Oppskriften på hjemmelaget ost

I oppvarmet melk legger du til ost. Kok blandingen i ca. 10 minutter (omrør hele tiden). Village Ingredienser:

• hytteost - 1 kilo
• melk - 1 liter
• Smør - 100 gram
• vegetabilsk olje - 50 gram
• salt - 1 teskje
• egg - 2 stk
• brus - 1 teskje
• eddik - 3 st. skjeer

bruksanvisning

I oppvarmet melk legger du til ost. Kok blandingen i ca. 10 minutter (omrør hele tiden). Deretter vikle den resulterende massen i osteklokken og klem den godt. Legg hytteost i en annen panne, tilsett smør, salt, egg og bland godt. Legg pannen på middels varme. Kok stadig omrøring. Til slutt tilsett eddik og brus. Bland godt sammen til glatt. Osten er klar når massen begynner å flake av veggene. Overfør osten til en form (etter eget skjønn) og la den stå i kjøleskapet for å avkjøles.

Porsjoner: 4