Zawnies slektning av courgette av courgette anses med rette å være kongen av sommeren. Denne gjesten kom til vårt land fra fjerne Mexico og ble ganske populær sammen med kaken. Courgetter i matlaging er mye brukt. Denne grønnsaken er godt kombinert med andre grønnsaker, kjøtt, det serveres i marinert form, både kald og varm matbit. Og likevel vil vi lage mat hvitløk fløtesuppe, i selskap med hvitløk, valgte vi courgette. Veldig rask matlaging og en delikat smak av fløtesupper, forlater ikke noen likegyldige. I dag er det hvitløkskremsuppe med courgette! Hjelp deg selv!
ingredienser:- Kucchini 1 stk.
- Hvitløk 1 hode
- Løk hvit 1 stk.
- Olivenolje 20 ml
- Salt 2 g
- Svart pepperpulver 2 g
- Muskat 2 gr
- Vann 400 ml
- Trinn 1 For å lage en kremsuppe, ta en courgette, et lite hode hvitløk, en løk, vann eller vegetabilsk kjøttkraft, olivenolje, salt, malt svart pepper, bakke muskatmos.
- Trinn 2 Frikjel hvitløk, løk.
- Trinn 3 I en gryte med en tykk bunn, varme olivenoljen, legg hvitløk, pass i 5 minutter. Legg deretter løkene og hold på brannen i ytterligere 5 minutter.
- Trinn 4 Klipp courgetten i terninger.
- Trinn 5 Legg courgette til hvitløk og løk og kok i 5 minutter.
- Trinn 6 Hell grønnsakene med kokt vann. Kok til klar i 15 minutter.
- Trinn 7 5 minutter før matlagingen slutter, tilsett salt, pepper og bakke muskatmos.
- Trinn 8 Fjern fra varme. Stam grønnsakene. Pure grønnsakene med en blender.
- Trinn 9 Hell vegetabilske potetmos med kjøttkraft. Slå på brannen. Kok det. Suppen er klar. Server med croutoner.