- sjokolade - 180 gram
- Smør - 3/4 kopper
- sukker - 2 kopper
- egg - 3 stk
- mel - 1 kopp
- For glasur: Fettkrem - 1/2 kopp
- sukker - 2 kopper
- smør - 1/4 kopp
- salt - 2 teskjeer
- gelatin - 1,5 st. skjeer
- vann - 1/4 glass
1. Forvarm ovnen til 160 grader. Smør bakeretten. Smelt sjokolade og smør over middels varme, omrøring. Tilsett sukker og bland forsiktig til det er glatt. Fjern fra varme. 2. Slå eggene i en separat bolle med en visp. Tilsett egg til sjokoladeblandingen gradvis, omrør. 3. Tilsett melet og rør. Legg kokt deig i smurt form og nivå overflaten med en spatel. Bake i 30 minutter, fjern deretter fra ovnen og la den kjøle seg helt i form. 4. Forbered glasset. I en liten kasserolle over lav varme, varme kremet. Ikke kok. Tilsett sukker og vann til en separat gryte. Ikke forstyrre. Kok på middels varme. Kok til blandingen blir en gul farge. Fjern fra varme. 5. Tilsett varm krem, smør og salt. Bland forsiktig til blandingen er jevn. Hell gelatinblandingen med vann og bland. Hell karamellisolering helt avkjølte kaker. La avkjøles helt, kutt i rektangler og server.
Porsjoner: 20