Oksekjøttbiff med blåost og poteter

Forvarm grillen til høy temperatur. Bland hvitløk, rosmarin, Worcestershire saus Ingredienser:

• fedd hvitløk - 3 stk
• frisk rosmarin - 3 Art. skjeer
• olivenolje - 2 stk. skjeer
• Ferskt pepper og salt - - For å smake
• biff fra biff - 700 gram
• røde poteter - 650 gram
• Blåost med mold - 900 gram

bruksanvisning

Forvarm grillen til høy temperatur. Rør hvitløk, rosmarin, Worcestershire saus og smør i en bolle, krydret med pepper. Sett biffen i en tallerken, kutt om nødvendig, hell marinaden på begge sider. Mariner, snu en gang, 15 minutter, eller sett over natten i kjøleskapet. Hell potetene med kaldt vann i en middels gryte, legg til en klype salt. Kok. Reduser varmen og kok i ca 15 minutter. Tøm vannet, la det avkjøles litt. Skjær potetene i halv og lett hell med olje, krydret med salt og pepper. Stek biffen på grillen, vri en gang, i 3 til 4 minutter på hver side. Sett til side. Samtidig stek potetene på grillen, snu en gang til de lyser opp, ca 5 minutter. Stryk straks med ost. Finhak biffen i stykker. Del biff og poteter i 4 porsjoner. Server med rosmarinkvist.

Porsjoner: 4