Hva er årsaken til populariteten til denne cocktailen? Oversatt fra engelsk, "glatt" - myk, glatt, delikat. Og likevel fasjonable, varierte, lys, forfriskende. Dette er frukt og grønnsaker cocktail smoothie. Knust i en blender til en homogen masse, forskjellige bær, grønnsaker, frukt vil smake til og med den mest sofistikerte gourmet. I denne cocktailen kan du legge til høykaloriske meieriprodukter, for eksempel: yoghurt, fløte eller iskrem. Og så blir smoothies til en fullverdig nyttig middag. Og produktene som finnes i det, vil sikre ikke bare mat, men også normalisere tarmens arbeid, fjerne giftstoffer, forbedre helsen din.
De beste smoothies er naturlige.
Disse smoothies er laget av naturlige produkter. Ingen konserveringsmidler, fortykningsmidler og smaker. Produktene må være saftige og kjøttfulle. Det er selvsagt ikke mulig å lage smoothies fra tørket frukt. Du kan eksperimentere med noen produkter. Men for å få en virkelig deilig cocktail, må du trene mye. Eller noen til å lære. Tross alt er noen produkter mer flytende, andre er kjøttfulle, noen er viskøse og så videre. Fra kombinasjonen av produkter avhenger ikke bare smak, men også konsistens, farge, lukt. For eksempel: fersken, bananer, mango og aprikoser godt blandet med skrællet grapefrukt, oransje eller pamelo. Vegetabilske smoothies med grønne planter er veldig nyttige. Og for større effekt i dem legges skogsbær: blåbær, skybær, tranebær, tranebær, blåbær. Slike smoothies har en uttalt antioksidantforyngende effekt på kroppen. Fyller det med mineraler og vitaminer.
Det er viktig å velge de riktige proporsjonene slik at vår drikke ikke viser seg å være for sur, eller omvendt, saftig. Hvis du legger til sukker i smoothies, er et slikt produkt ikke naturlig. Hvis varene er etterspurt, så er det selgere. Ferdige blandinger til fremstilling av denne cocktailen kan kjøpes i store kjøpesentre. Men dette alternativet er bare for de mest lat. Nytten av denne cocktailen vil være flere størrelsesordener lavere enn tilberedt. Tross alt kan ferdige blandinger inneholde sukker, syntetiske tilsetningsstoffer, smaker. Frukt og grønnsakskonsentrater har få vitaminer.
Nydelse eller praktiske?
Forbrukerne av smoothies er delt inn i to leirer: "fysikere" og "lyrikere". "Fysikere" er vanlige pragmatister som verdsetter smoothies, fremfor alt enkelhet og hastighet for matlaging. På bare fem minutter kan du forberede en naturlig og hjertelig cocktail. Ved å sende barnet til skolen må mødre ikke stå om morgenen ved ovnen for å lage frokost. Folk som fører en sunn livsstil, tiltrekker seg først og fremst de nyttige egenskapene til produktet. Smak og lukt for dem er ikke så viktig. Folk som er involvert i sport har lenge verdsatt smoothies for enkel fordøyelighet og energimetning. Representanter for den andre leiren - "lyric" - først og fremst er selve prosessen interessant. Den magiske kreativiteten, eksperimentere. De er interessert i alt: valg av produkter, kombinasjonen av smakalternativer, utvikling av ideelle oppskrifter. Noen oppnår klassiske proporsjoner, andre overrasker med piquancy eller fyrverkeri av smaker. De bryder seg ikke om å beregne kalorier. Og ikke beregne kalsiuminnholdet til en milligram. Skjønnheten i dette produktet er at alle finner i smoothies hva de leter etter. Ifølge psykologer er cocktail smoothie et utmerket middel for stress. Den terapeutiske effekten er både dens fremstilling og bruk. Spesielt hvis du legger til litt kjærlighet, ømhet og godt humør til det.
Smoothies, som en diett.
I vest er et smoothie diett en av de mest populære måtene å kontrollere vekten din. Med hjelpen kan du begge gå ned i vekt og fylle mangelen på muskelmasse. Vi har allerede ikke overrasket om synet av en student eller en kontorist med et stort glass i hånden. Bare for dem smoothies - en måte å spare tid og lade opp. Men for riktig ernæring må du følge visse regler, for ikke å få ekstra pounds.
- Du bør ikke drikke smoothies, hvis tørst er tørst. Glatt vann erstatter ikke. Den inneholder sukker og mye kalorier. Med overdreven forbruk vises det enkelt overflødig kilo og til og med cellulitt. Husk - smoothies er mat!
- Gjør det til en regel å drikke bare ferskt tilberedte smoothies. Klarblandede blandinger kan inneholde konserveringsmidler, smakforsterkere og sukker.
- Hold orden på kaloriinnholdet i maten. De minste kaloriene i bær, aprikoser, blommer, kiwi, epler. Men for eksempel bør bananer ikke bli misbrukt.
- I vegetabilske smoothies, i stedet for salt, kan du legge til pulver fra tørket havkål. Det vil legge piquancy til smak og berike kroppen med jod.
- Høyt kalori cocktailer basert på fettmelk, yoghurt, juice er likestilt med en fullverdig lunsj. De kan inneholde en daglig kalorierate. Derfor er det mer nyttig å erstatte søte og fete meieriprodukter med fettfri yoghurt.
"Smoothies er ikke en matbit mellom måltider." Smoothies - og det er mat. Og det skal brukes tilsvarende. Det er kjent at spytt betydelig sprer opp fordøyelsen av mat. Og hvis smoothie bare drikker. Spytt ikke skiller seg ut i riktig mengde. Derfor anbefales det å tygge grunnmassen som om det var solid mat. I dette tilfellet vil spyttkjertler jobbe mer aktivt.
- Det er ikke nødvendig å nekte vanlig mat til smoothies. Men hvis det av en eller annen grunn erstatter smoothies flere faste matmetoder, anbefales det å legge til protein på det. Imidlertid må du kontrollere mengden proteiner. Deres overskudd kan føre til økt kolesterol i blodet.
- Godt tilfredsstill sultekocktailer med tilsetning av spire hvete, bygg, havre.
Råd for forberedelse av smoothies.
Smoothie er et paradis for eksperimenter. I tillegg til frukt og grønnsaker kan du legge til tørkede frukter uten frø, frø, nøtter. Simulere de ulike alternativene kan være uendelig. Men for å virkelig nyte produktet, lytt til råd om de nyttige egenskapene til smoothies og dets forberedelse.
- Rengjør frukt grundig fra skallet. Ellers vil det holde fast i strupehodet og tennene.
- Citrus må rengjøres fra filmen. Ellers vil smoothies bli bitre.
- Hvis cocktailen har vist seg for tykk, kan den fortynnes med melk, vann eller skiver av is.
- Å drikke smoothies var ikke bare nyttig, men også fint, dekorere det med sjokoladekrummer, et myntblad, bær. Du kan lage en lagdelt smoothie: Legg en tykk masse av en farge på bunnen av glasset, på toppen - mer væske av en annen farge og så videre.
Og på toppen av det, tilbyr vi deg flere klassiske, balansert kombinasjoner. Alle komponentene som presenteres, bør bare slås i en blender til en jevn sammensetning dannes. For å få en forfriskende og forfriskende drink, kan du legge til litt is.
Jordbær yoghurt: 150 ml fett yoghurt, 200 g jordbær (kan fryses), et glass melk.
Morgen: banan, et halvt glass melk, en halv kopp kokt kaffe, bitter sjokolade, moset muskatnøtt.
Vitamin: et glass blåbærmor, 5 ss gnidd med sukkerbærbær, 2 kyllingegg.
Forfriskende: grønn te, litt ingefær, eple, druer, banan, kiwi, en skje med honning.
Næringsrik: yoghurt, flager av havregryn, mango, et par isterninger.
Luksuriøs: fersken, jordbær, skiver av melon.
Musserende: hvitvin, tranebærjuice, mandarin, bringebær.
Alkoholholdige: oransje, mango, litt tequila.
Forresten, berry smoothies med is er en ekte redning fra en bakrus. Historien er stille, som først kom opp med en blanding og visp alle slags produkter. Mesterskapet tilskrives også idrettsutøvere, fans av kald kaffe Glisset, og bønder og kroppsbyggere. Men vi vet nøyaktig hvem som åpnet den første smoothie-kafeen. Dette er Steve Kahnau. Han hadde en barndomsallergi mot mat. Men en gang etter at han prøvde smoothies, la han merke til at han ikke hadde noen allergisk reaksjon på dette miraklet. Og han bestemte seg for at andre skulle lære om den mirakuløse cocktailen som ble kalt smoothies. Smoothie-cafe i dag finnes ikke bare i europeiske land. De er åpne og vi har. I vanlige kafeer og barer kan de også finnes på menyen. Alt som trengs er et glass fylt med smoothies, en strå og god musikk. Hvis du er interessert i de nyttige egenskapene til smoothies og dens forberedelse, så - gå videre! Tør, lag, eksperimentere!