Det antas at søtsaker, inkludert sjokolade, på mange måter skader menneskers helse ... Faktisk er dette ikke helt sant. I dag snakker vi ikke om skade, men om fordelene med deilig bitter sjokolade.
Bitter sjokolade: appetittvekkende og nyttig! Dette er ikke bare en uttalelse, men et vitenskapelig grunnet faktum.
Hvordan er bitter sjokolade forberedt? Denne typen sjokolade er hentet fra revet kakao, sukkerpulver og kakaosmør. Fra forholdet mellom proporsjoner mellom pulverisert sukker og kakao revet, er smaksegenskapene til sjokolade avhengig av - fra søt til bitter. Det er viktig: jo mer sjokolade i kakao er revet, jo mer levende smakegenskapene den har, noe som betyr at den er mer verdsatt.
Hva er bruken av sjokolade? Jeg vil gi 10 argumenter til forsvar for dette fantastiske produktet, den generelle favoritt og "lumske forføreren".
Argument ett: gastronomisk. Sjokolade er en energisk verdifull mat, veldig velsmakende og appetittvekkende. I 100 g bitter sjokolade inneholder 516 kcal! Derfor, hvis du trenger ekstra styrke, anbefales det å spise et stykke sjokolade.
Argument nummer to: Sjokolade stimulerer mental aktivitet, og forbedrer også minnet. Selv i skolens år før eksamenene spiste jeg sjokolade for en bølge av styrke og forsterkning av hjernen. En slik gunstig effekt av sjokolade er forklart av tilstedeværelsen i sammensetningen av vitaminer B 1 , B 2 , PP og en rekke sporstoffer (kalium, kalsium, fosfor, jern, kobber og mange andre).
Det tredje argumentet er terapeutisk. Bitter sjokolade øker stemningen, øker motstanden mot stress, og dermed - styrker immunforsvaret. Sjokolade har evnen til å påvirke kroppen som marihuana, aktivere de samme områdene i hjernen som stoffet. Ikke bekymre deg: å føle deg en ekte medisinsk thrush du trenger å konsumere mer enn 10 kg sjokolade, noe som er usannsynlig å lykkes.
Argument nummer fire: Bitter sjokolade beskytter menneskekroppen mot farlige sykdommer i menneskeheten. Kakao bønner inneholder et svært verdifullt stoff - epicatechin. Epicatechin reduserer sannsynligheten for slike alvorlige sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, kreft og diabetes, med nesten 10%. Sjokolade forhindrer dannelsen av blodpropp på veggene i blodkarene i hjertet og hjernen, i sin handling som minner om aspirin.
Det femte argumentet: overraskende kan sjokolade hindre karies fra å danne seg! Japanske forskere funnet i mørke sjokolade stoffer som har antibakteriell effekt, og forhindre dannelse av karies. Dessverre er disse stoffene mest forekommende i skallene av kakao bønner, men dette gir et incitament til ny forskning når det gjelder å skape munnpleieprodukter.
Argument Seks: Sjokolade kan forhindre magesår. Slike konklusjoner ble trukket på grunnlag av mange års forskning på dette feltet. Å spise bare 25-50 g sjokolade per dag, du kan redusere risikoen for denne sykdommen betydelig.
Det syvende argumentet: Bitter sjokolade bidrar til å bli kvitt overflødig vekt! Til slike radikale konklusjoner kom svenske forsker Sven Larsen, som bruker "sjokolade diett" for å redusere vekten av fete mennesker. Det er flere gode grunner til dette. Bitter sjokolade inneholder en liten mengde fett. I tillegg undertrykker dette produktet appetitten, og et stort antall fenoler av dette produktet bidrar til bindingen av frie radikaler, noe som forårsaker forgiftning med en reduksjon i vekt.
Argumentet av åttende er erotisk. Sjokolade er en kraftig avrodisiakum! Tyske sexologer hevder at sjokoladebaren erstatter så mange som seks tabletter av Viagra. Så hvorfor betale mer? Spiste en sjokoladekake - og bestille!
Mørk sjokolade stimulerer frigivelsen av endorfiner (hormoner av lykke og glede), øker vitalitet og seksuell lyst.
Argument nummer ni: Bitter sjokolade forårsaker ikke akne. Akne i ungdommen skyldes hormonelle endringer i kroppen, og å spise sjokolade påvirker ikke denne prosessen.
Argument tiende - bitter sjokolade styrker fartøyene og beskytter dem mot atherosklerose. Alkaloid teobrominet, som er inneholdt i sjokolade, stimulerer hjerteaktiviteten og fremmer utvidelsen av hjertekarene. I tillegg inneholder sjokolade lecithin, som senker kolesterolet i blodet. Kakao smør, inneholdt i sjokolade, bidrar også til å redusere kolesterol i blodet og styrke veggene i blodårene på grunn av omega 3-fettsyrer.
I mørke varianter av sjokolade inneholder det mest nyttige for menneskekroppsstoffene, så det er mest verdsatt. En behagelig aroma av sjokolade beroliger og gir et godt humør.
Jeg tror jeg klarte å bevise at bitter sjokolade er et appetittvekkende og nyttig produkt. Det viktigste - alt har sitt eget mål. I rimelige mengder vil sjokoladen gi deg positive følelser og styrke helsen din. Nyt din appetitt!