1. Kjøtt forrett med druer.
Det vil ta :
300 g svinekjøttmasse
200 g druer uten groper
300 g surkål
1 fedd hvitløk
1 \ 2 ts cumin
3 ss soyasaus
4 ss vegetabilsk olje
klype bakken chili
forberedelse:
Marinade - legg til skiver med hvitløk og chili i sojasausen. Svinekjøtt kuttet i korte striper og marinere i 10 minutter. Klipp kål, tilsett 2 ss olje og sett i porsjoner. I en stekepanne, varme opp den gjenværende oljen, legg kjøttet sammen med marinade og stek, rør i 5 minutter. Legg til kjøttkummen og druer, stek i ytterligere 5 minutter, legg deretter på toppen av kålen.
2. Kjøttpinner.
Du trenger:
For testen:
2-3 glass mel
0,75-1 glass melk (eller vann)
1 egg
250 gram kjøtt (svinekjøtt, kylling)
1 løk
0,5 pakker saltet halm
Salt, pepper
Vegetabilsk olje til steking.
forberedelse:
- Sift mel i en bolle, la et spor i det, hell i litt bankede egg, tilsett salt og hell i litt melk, knead en elastisk deig.
- Legg deigen på et melket brett og kast det i et tynt lag. Deretter smides deigen i striper 3-5 cm bred.
- Vask kjøttet, tørk med et papir serviett, pass gjennom en kjøttkvern sammen med en pære. Tilsett salt, pepper, krydder, bland godt.
- Ta litt hakket kjøtt, "kle" det på sugerør, og pakk en deigdeksel på. Lag slike "snegler" fra hele greiene.
- "snegler" stek i en forvarmet dyppanne i vegetabilsk olje til gullbrun. Hvis "sneglene" er tilberedt av svinekjøtt, bør de bringes til ovnen i 10-15 minutter.
Vann eller melk til deig er bedre å ta ikke varm, men kald, til og med is. Denne deigen forblir frisk og tørker ikke ut. For å gjøre deigen mer elastisk, legg til 2 ss vegetabilsk olje til den eller sett deigen i en pose og la stå i 30 minutter
3. Hurtigmatbit Grønn penechki.
Det vil ta :
2 agurk
100 gr. kyllingfilet
1 \ 2 pærer
3 griser av grønt
1 ss soyasaus
1 ss lett mayonnaise
1 bord vegetabilsk olje
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Klipp fint kyllingfileter og løk, deretter stek i vegetabilsk olje 5-7 minutter. Litt kul, legg hakkede persille, soyasaus og majones, bland. Agurker kuttes i seksjoner 2 - 3 cm lange, ta ut kjernen. Fyll agurk med en fylling og pynt med greener.
4. Deilig salatrecept Inspirasjon.
Det vil ta :
500 gr. urenset reker
200 gr. skinke
2 agurk
1 tomat
100 gr. ost
4 ss majones
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Reker kokt og rengjort. Skinke, agurk, tomat og ost kuttet i strimler. Kombiner alle ingrediensene, salt etter smak, tilsett krydder og krydret med lett majones.
5. Oppskrift på salat.
Det vil ta :
200 gram skinke
200 g røkt kylling kjøtt
200 g hermetisert bønner
100 g mais
100 g ost
100 g oliven
1 fedd hvitløk
haug med dill
100 g majones
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Skinke, røkt kylling og ost kuttet i terninger. Klipp olivenene i ringer. Dill dill og hvitløk. Kombiner alle ingrediensene, tilsett salt, krydder og krydret med majones.
6. Suppe med bønner og hakket kjøtt.
Det vil ta :
200 g hakket kjøtt
200 g streng bønner
100 g mais
1 potet
1 gulrot
1 løk
1 ss. l. vegetabilsk olje
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Skjær poteter i terninger, gulrøtter og løkringer. Hakket stek 5 minutter med smør, tilsett salt og krydder, legg deretter gulrøtter og løk, rør og hell 1 liter vann. Når vannet koke, legg til poteter, kok i 5 minutter, deretter bønner og mais. Kok i ytterligere 10 minutter.
7. Linsesuppe med croutoner.
Det vil ta :
150 g svinekjøtt
200 gram brisket
10 g bacon
200 g linser
2 løk
1 gulrot
1 ss. l. smør
300 g rugbrød
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Brisket og svin kutt i terninger, hell 2 liter vann og kok i 30 minutter. Linser vasket, legg i en gryte med kjøttkraft, lag i 30 minutter. Løk og gulrøtter klippes i terninger, stek i olje i 5 minutter og legg til suppen. Kok i 15 minutter. Skjær brødet i store terninger. Forvar den tørre stekepannen, stek bacon til skarp. Deretter legger du til brød, stek i 5 - 7 minutter. Når du serverer, legg stekt bacon og rugkrutonger i hver tallerken.
8. Lever med poteter og sopp.
Det vil ta :
300 g oksekjøttlever
500 g poteter
100 g mushroom
2 løk
4 ss. l. vegetabilsk olje
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Kok poteter i en uniform, skrell og kutt i store skiver. Sopp og løk skåret i skiver og steke for 2 ss. l. vegetabilsk olje 5 - 7 minutter. Lever skåret i skiver og stek for 2 ss. l. vegetabilsk olje 5 - 7 minutter, legg deretter til poteter og løk med sopp og stek over høy varme 5 - 7
minutter.
9. Lagret biff.
Det vil ta :
600 g biff
140 g fargestoff
50 g ost
60 g smør
haug av persille
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Oksekjøtt og lard kuttes i veldig tynne skiver. Rist osten på gnisten. I pannen smelter smøret, legger et lag med fettstykker, på dem - skiver av biff. Tilsett salt, krydder, dryss med ost, persille, legg igjen laget av biff, etc. På det siste lag av biff, legg smørstykker og la dem smake på lav varme under lokket. Etter 30 minutter er denne deilige parabolen klar.
10. Makaroni med bønner og pølse i en hast.
Det vil ta :
200 g pasta
100 g bacon
100 g kokt pølse
100 g hermetisert bønner
3 tomater
50 g ost
1 løk
4 fedd hvitløk
haug av persille
5 ss. l. vegetabilsk olje
salt, krydder etter smak.
forberedelse:
Kok pastaen, drenk vannet og tilsett vegetabilsk olje. Bacon, pølse, løk og tomater skåret i terninger, hogge hvitløk og persille, og vask bønnene. Bacon smelter i stekepanne, stek løk med den i 5 minutter, tilsett pølse, stek i 5 minutter, tilsett deretter tomater og smør og stuing i 15 minutter, tilsett macaroni, bønner, hvitløk og persille 5 minutter før slutten. Når du serverer, dryss med revet ost.