Surkål

I markedet stopper ikke engang på polyetylen tanker eller bøtter - det er ikke kjent om de er ment for matlagring. De sikreste beholderne for surkål er tre kadushki, emaljert beholdere og glassglass.

Kjøpe ferdigpakket surkål, velg pakken der det er en pickle - for det første er det veldig nyttig i seg selv, og for det andre, i kål, som viser seg å være uten saltlake, blir vitamin C raskt ødelagt.

Og til slutt, kjøpe - prøv det! Den beste surkålen - ikke salt, men litt sur, modning - uten "presnynka", forfriskende, knasete og ikke myk.