Det er vanskelig å finne noen som ikke liker te. Lovers av te heller på preferanser er delt inn i elskere av denne eller den typen te. Men sanne kjennere av en slik fantastisk drink er klare til å gjøre noen utgifter for å prøve den sjeldnere og mest elite typen te. En te-seremoni har kommet til oss fra tradisjonell orientalsk kultur. Og etter reglene i denne seremonien gjør vi ofte feil og tar feil, tar litt erfaring fra trykte publikasjoner. En ekte te seremoni kan bare diskuteres av en innfødt fra øst, eller en person som har bodd i disse landene i mange år. La oss se på hvilke vanlige misoppfatninger som eksisterer.
Myter, misforståelser om te
Myte - den mest kvalitative er bare te, som samles for hånd.
Men faktisk er denne oppfatningen ikke helt sant. Det mest avanserte landet Japan (teknisk) har lenge oppfunnet en maskin (spesiell) for rengjøring av teblad. Denne maskinen er også nøye, nøyaktig samlet te-mann, som en mann. Men for regioner i Sør-Asia, hvor menneskelig arbeidskraft verdsettes billigt, er det mye mer lønnsomt å bruke manuell arbeid ved høsting av te.
Myte - for sveising bruk bør bare porselen kjele.
For rød og grønn og varianter av te, faktisk, porselen servise er mer egnet. Men her for de andre varianter av denne drikken er egnet nåleaktig og glass. Ikke bruk bare metallkoker, fordi de oksideres under brygging og ødelegger teens smak.
Myte - den mest verdifulle er teen som vokser høyt oppe i fjellet.
Og faktisk er det. Den alpete busken vokser mye langsommere enn for eksempel i dalen. Våt tåke og ren luft tillater anlegget å samle mye mer verdifulle stoffer. Men på grunn av tilstrekkelig lave temperaturer om vinteren er det mulig å fjerne bare to avlinger i en sesong, og i den mest allestedsnærværende regionen fra fire til seks avlinger per år. Det er av denne grunn at high tea leaf te i verdensmarkedet er mye dyrere.
Myte - blader av grønn og svart te hentes fra en rekke tilfeldige busker.
Dette er den vanligste misforståelsen. Tross alt er både grønn, hvit og svart og rødt te fra en busk investert. Og varianter av te og smakkvaliteter varierer med spesiell tørking, gjæring og utmattning.
Myte - i teposer er te bare den laveste kvaliteten.
Dette er i de fleste tilfeller vurdert som sant. Selskapene som produserer elitte, vil aldri knuse det, men selger oftere med pressede fliser. Emballasje av te fra "avfall" av produksjon er oppnådd - det er krummer, brutte boller og testøv.
Myte - bruk alltid kjøleren for å brygge te.
Og dette er ikke sant. Faktisk, jo mindre fermentert, desto mindre er temperaturen for brygging. For eksempel, for en tekanne vil det være nok vanntemperatur på 90 grader, og for en grønn en - 70-75 grader.
Myte - emballasje påvirker kvaliteten på te.
Faktisk er te i stand til å absorbere ganske aktivt alle lukter av mat i nærheten. Det er av denne grunn at emballasjen til dette produktet spiller en spesiell rolle. For dyre varianter brukes i de fleste tilfeller tre eller bokser. Moderne teknologier gjør det mulig å hermetisk pakke te i den billigste formen av emballasje - papp, cellofan. De høyeste standarder for kvalitativ emballasje av te i verden er okkupert av slike land som England og Frankrike.
Myte - grønn te hjelper med å bekjempe kreftformede tumorer.
Faktum er at denne utsagnet ikke kan være, men bare en antagelse. Spesialister undersøker fortsatt effekten av denne teen på svulster, men det høye innholdet av antioksidant i grønn te påvirker bremsing av kreftprosesser.
Myte - søtsaker skal bare vaskes med te.
Mange ernæringseksperter med dette uttrykket vil ikke være enige, selv om det er mangel på sannhet i saken. I te er det mye vitamin B1, og det fremmer rask nedbrytning av karbohydrater. Og det gjenstår bare å gjette om verden av denne grunn aksepterer søte bakverk, samt desserter for å drikke te.
Myte - te er skadelig for gravide kvinner.
Mest sannsynlig oppstod denne misforståelsen da det ble kjent at det er en liten del av koffein i te. Kaffe er faktisk farlig før graviditet, kan provosere abort. Men en liten mengde ikke-feste en dag (2 kopper) hindrer ikke en kvinne fra å forlate et sunt barn.
Myte - grønn te med tiden kan ødelegge strukturen av behandlingen.
Det er verdt å nevne at for å irreversible prosesser i menneskekroppen for å begynne ødeleggelsen av levervev, er det nødvendig å drikke en stor mengde grønn te. Alt må gjøres i moderasjon. Tross alt, kan noe produkt skade kroppen hvis du bruker det overdrevet.
Myte - det anbefales ikke å drikke te rett etter å ha spist.
Dette er en sann observasjon, siden te er det tannin, og det kan reagere med protein og jern, komprimere strukturen, noe som vil komplisere og redusere fordøyelsen av mat. Det er bedre å drikke te etter 20 minutter etter å ha tatt fettstoffer, og hvis maten ikke er fett, kan den gjøres umiddelbart.
De viktigste rådene du må lytte til, er å alltid spise nybrygget te. Men den drikken som har bodd i noen tid, er best brukt til ulike kosmetiske formål. For eksempel rubbing huden din, gjør lotions for øynene. Overdreven sterk te kan forårsake hodepine, noe som utløses av det store antallet koffein som har falt inn i skjeden.