Hovedmaten etter et år er fortsatt grøt og potetmos, men du kan gradvis gi mat som du må tygge. Det kan være salater, ubehandlede supper, biter av grønnsaker og frukt, for å starte uten hud. Det må huskes at barnets fordøyelsessystem ikke har dannet seg helt, derfor er stekte retter skadelige for barnet, det er best hvis du tilbyr stuvede eller dampede retter til ham.
Begynnelsen med en år gammel begynner barna å bruke seg selv til bestikk.
Det er nødvendig å vane barnet til en rekke matvarer. Jo mer forskjellige matvarer vil være i et barns diett, jo mer næringsrik blir maten.
Et ettårig barn kan få mat tilberedt av hakket kjøtt: koteletter, kjøttboller. Korn og grønnsaker er ikke lenger nødvendige for å tørke. Du kan lage gryteretter, salater, biter av kokte og rå grønnsaker.
Mat for en baby etter et år skal inneholde mange meieriprodukter. I melk er det lett å assimilere kalsium, proteiner, fett og vitaminer. Mjólk og surmjólk bør barnet få ca 600 ml per dag, og massen av all mat som er konsumert per dag, er lik et kilo.
Fulle proteiner, samt fosfor, finnes i kjøtt og fisk. Sammen med kjøtt av visse typer fisk (for eksempel torsk), kan et barn motta fiskeolje, som ved bruk i dette skjemaet ikke forårsaker avsky for barn. Mange apotekspreparater er tilberedt ikke fra fisk, men fra seglfett. Kjøtt er bedre å gi lavt fett, biff eller kylling. Kjøtt og fisk bør gis 4-5 ganger i løpet av uken.
Eggeplomme kan gis i små mengder til barn under ett år. Proteinet begynner å bli gitt mye senere, omtrent ett og et halvt år. Egget inneholder flerumettede fettsyrer, vitaminer og lecitin. Det er bare å gi kylling eller vaktelegg, da eggene i vannfugl ofte er infisert med farlige infeksjoner. Egg kokes hardt, fordi rå egg er mye vanskeligere å fordøye.
Grønnsaker og frukt - en kilde til ikke bare vitaminer og mineralsalter, men også fiber, som er nødvendig for riktig funksjon av mage-tarmkanalen. Barnet kan gis ikke bare rå og kokte grønnsaker og frukt, men også frosset, hermetisert, tørket. I salater og supper kan du legge til grønnsaker. Hvis det ikke er noen allergiske reaksjoner, er det ingen begrensninger på forbruket av grønnsaker. Ellers unntatt tomater, og gi gulrøtter og gresskar med forsiktighet. Før matlaging grønnsaker er gjennomvåt i flere timer, og poteter for en dag.
For riktig magefunksjon er det viktig at maten er balansert når det gjelder mengden faste stoffer og væske. Supper bør gis til barn som et første kurs, fordi når du lagrer mat, trenger stoffer som trengs for å fordøye andre retter, inn i buljongen. Du må gi en liten mengde suppe på kjøtt, fisk, grønnsaksbuljong.
Suppe suppe, som er tilberedt for mat til babyen etter et år, er tilberedt på en bestemt måte: kjøttet legges i kaldt vann og tilberedes på lav varme til tilberedt, deretter blir buljongen filtrert og kjøttet settes inn igjen. Deretter brytes suppen i henhold til oppskriften.
For å få mat til babyen variert, tenk gjennom menyen. Hvis du lager grønnsagssuppe, serverer du en tallerken med frokostblandinger på den andre. Hvis suppen brygges med frokostblandinger, for den andre, gi grønnsaker.
I denne alderen spiser barna litt mer: gjennomsnittlig servering suppe er 120-150 ml. Ikke mat barnet med makt, overeating i denne alderen er svært farlig og fører til fedme og forstyrrelse av metabolske prosesser, som er svært vanskelig å bekjempe.
Den beste frokostblandingen til baby ernæring er bokhvete og havregryn, de inneholder mange proteiner og mineraler som barnet trenger. Ris skal gis forsiktig, da det provoserer i noen tilfeller forstoppelse. I grøden kan du legge til bær og frukt, så barnet vil være mer villig til å spise dem.
Brød kan gis til et barn hver dag, men ikke mer enn 150 g hvitt brød etter et år og 50 g svart etter et og et halvt år. I den kalde årstiden, gi barnet mer brød og frokostblandinger enn om sommeren.
Ikke bli båret med sukker. Den akseptable dagskursen for en baby fra 1 til 3 år er 40-50 gram. En overdreven mengde sukker provoserer metabolske forstyrrelser, fedme, karies og til og med diabetes mellitus. Sukker kan vellykkes erstattes med honning. Søt maten bedre med naturlige sukker inneholdt i frukt.
Nye produkter skal gis til barn ikke oftere enn en gang hver tredje dag. Dette vil tillate å spore mulige allergiske reaksjoner.