Snack fra marinerte bønner I mat har bønner blitt brukt i lang tid, mer enn syv tusen år. Men før de spiste utelukkende frø - bønner, som ble kuttet fra pods. Men for omtrent tre hundre år siden bestemte italienerne seg for å prøve å lage småbønner rett i bøssene. Det viste seg at dette var veldig velsmakende, slik at kjennere av grønnsaksvirksomheten tok for seg avl av nye bønnesorter med tykke vegger og saftige bøtter, og de vokste denne planten for deres skyld. Nå er de grønne bønnene en veldig populær og elsket av mange produkter. Nyttig, lett fordøyelig, lavt kalori og samtidig svært velsmakende. En spesiell attraksjon av grønne bønner til husmødre er at den kan brukes hele året. Om sommeren - fersk, og om vinteren - frosset. Oftest er strengbønnen kokt eller bakt. Men fra det kan du tilberede og en herlig matbit, som serveres til kokte poteter, for å shish kebab, og til andre kjøttretter. Og like under vodkaen, strengen bønner i marinade - dette er saken, blir ødelagt umiddelbart, foran både salte agurker og syltet sopp. For å forberede denne snacken vil det ta litt tid, men da må parabolen være infundert i 24 timer.
ingredienser:- Friske grønne bønner 300 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Bord eddik 1 ss. l.
- Sennep fransk (med korn) 2 ss. l.
- Sukker 1 ts.
- Vann kokt 100 ml
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede fatet, ta ferske bønner, vegetabilsk olje, eddik, sennep med korn og krydder.
- Trinn 2 For marinade, kombiner 3 spiseskjeer. vegetabilsk olje, 1 ss. eddik, 2 ss. sennep, 1 ts. sukker, 100 ml kaldt kokt vann, presset gjennom pressen med hvitløk, salt og pepper.
- Trinn 3 Bønner er godt vasket, senket til kokende vann og kokt i 15-20 minutter, brystene skal bli myke.
- Trinn 4 Deretter fjerner du strengene fra strengbønner og skjærer dem store.
- Trinn 5 Legg strengbønner i en gryte, hell marinaden og marinér for en dag i kjøleskapet. Server som et kaldt måltid eller som et parabolen.