Forberede salat med raketsalat For en tid siden var det bare mulig å lese om arugulaen i utenlandske oppskrifter, og nå er denne krydrede urten blant favoritt blant mange som aktivt bruker en rekke grønnsaker i matlaging. Med vårenes ankomst, vil jeg ikke ha mer hjertelige flerskiktssalater, men de ser med sin friske smak og juiciness lysegrønn. Jeg foreslår å prøve en delikat salat med arugula, som jeg er glad for.
ingredienser:- Rucola 125 g
- Mandel 2 ss. l.
- Raisin lyser 25 g
- Ost hard 50g
- Olivenolje 2 ss. l.
- Sitronsaft 1 ts.
- Salt 1 klype
- Pepper svart bakke 1 klype
- Trinn 1 Til salaten trenger vi følgende ingredienser: arugula, mandler, rosiner, ost, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
- Trinn 2 Rosiner rist varmt vann i 5 minutter for å legge til mykhet. Drenne deretter vannet og tøm det.
- Trinn 3 Pre-peel mandlene fra skallet med tynne kronblad.
- Trinn 4 Stek mandelene i stekepanne uten å tilsette olje til en lys gylden farge.
- Trinn 5 Enhver hard ost (ideelt - Parmesan) gnides med tynne kronblad. På en effektiv måte ser det ut til å kutte med en spesiell rist.
- Trinn 6 Forbered sausen "Vinaigrette": Bland olivenolje med sitronsaft, salt (valgfritt) og ferskt pepper. Jeg bruker ikke salt i denne salaten.
- Trinn 7 Tørk min riccola, tørk den, spred den i en tallerken, hell den med kokt saus.
- Trinn 8 Stryk vaskebjørn med rosiner og mandler.
- Trinn 9 Sett osteblomstene på toppen, og vi kan nyte den deilige smaken av denne salaten. Viktig: Disse salatene skal serveres umiddelbart etter matlaging, de bør ikke stå.