- mel - 1 glass
- kanel - 1 teskje
- muskatøy - 1 teskje
- Jamaican Pepper - 1 teskje
- brus - 1 teskje
- bakkeklokker - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- brødsmuler - 1 glass
- brunt sukker - 1 glass
- gulrøtter - 1 glass
- poteter - 1 glass
- rosiner - 1 glass
- valnøtter - 1 glass
- av indre fett - 1 glass
- svart melasse - 1 st. en skje
- egg - 2 stk
Gulrotpudding blir din favorittbehandler for barna dine. Forberedelse: Hakk gulrøtter og poteter. Grind valnøtter. Sile mel, kanel, muskatnøtt, jamaicansk pepper, nellik og salt sammen i en stor bolle. Tilsett brun sukker, breadcrumbs, gulrøtter, rosiner, valnøtter og svin. Bland alle ingrediensene godt. Bland med melasse og svakt egg. Sett den resulterende massen i en stor form eller fordel den i flere små muggformer. Legg skjemaet i en dampbåt og lag i 3 timer (eller 1,5 timer for 8 små muggstykker). Pass på at vannet i bunnen av dampbåten ikke kokes. Køl den ferdige pudding i skjemaet i 10 minutter. Fjern deretter fra formen og server. Pudding kan også pakkes og fryses.
Porsjoner: 8