- Grønne druer pitted - 1 glass
- Røde druer uten steiner - 1 glass
- Svarte druer uten steiner - 1 glass
- Vegetabilsk olje - 1 st. en skje
- Kummin - 1/8 teskjeer
- Tørr sennep - 1/8 teskje
- Oregano - 1/8 teskjeer
- Tørket chili pepper - 1/8 ts
- Hakket ingefær - 1 teskje
- Sitron Citrus - 1 stykke
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Sukker - 1/2 kopp
- Vann - 1 glass
- Salt - 1/2 teskje
Vi legger gryten på middels varme. Vi henter vegetabilsk olje. Tilsett alle krydder og stek dem i et øyeblikk, rør hele tiden. Det er veldig viktig at de ikke brenner ut! Legg deretter druene på pannen. Vi må kutte den i halvparten. Hvis druene er store, så kvartaler. I en kasserolle med druer, tilsett vann, salt, sukker, zest og sitronsaft, Stew druer i 15-20 minutter ved en ganske høy temperatur. Noen ganger blander vi. Etter 15 minutter skal det se ut som dette bildet. Væsken skal være halvkoking. Jo lenger sausen er tilberedt, desto mindre væske, så juster dette øyeblikket til din smak. Sausen er avkjølt og overført til en tallerken, eller umiddelbart servert med kjøtt. Bon appetitt!
Porsjoner: 4-6