Kyllingfileter med mozzarella Små saftige ruller med kyllingfilet er gode som et helgmåltid. Tomatpasta trenger en tykk med litt surhet, så i kombinasjon med mozzarella får du en harmonisk smak av fyllingen. Roller kan først stekt i stekepanne til en vakker rødfarge og deretter bringes til klar der eller i ovnen. Hvis porsjonen er liten, er det lettere og mer kosthold å umiddelbart sette fatet i bake i ovnen. Siden kjøttet legges i en oppvarmet ovn, er det uønsket å bruke en keramisk bakerett slik at den ikke knekker. Metall er ideelt. Det bør være saltet med tanke på at tomatpastaen allerede kan saltes, er det nødvendig å smake på forhånd.
ingredienser:- Kyllingfilet 2 stk.
- Tomatpasta 1,5 ss. l.
- Mozzarellaost 60g
- Salt 1 ts.
- En blanding av italienske urter 4 klype
- Solsikkefinert solsikkeolje 1,5 ss. l.
- Trinn 1 Forbered kyllingfilet, et stykke mozzarella, tomatpuré, smør.
- Trinn 2 Vask filetene, tørk og kutt i brede deler. Kast dem gjennom matfilm.
- Trinn 3 Salt kjøttet på begge sider, topp med tomatpastaen.
- Trinn 4 Mozzarella rist på en fin rist og legg på toppen, trykk lett ned, dryss med en blanding av italienske urter.
- Trinn 5 Skjul rullene, fest dem med tråd.
- Trinn 6 Sett i en metallmalme smurt med olje. På toppen av rullene smøres også med olje.
- Trinn 7 Bake i forvarmet ovn i opptil 190 ° C i 20-25 minutter.
- Trinn 8 Rul rullene varmt, umiddelbart etter forberedelsen, fjern pregarnet.