Pizza "Four Cheese" En av hovedbestanddelene til en god pizza er selvfølgelig ost. Oster som er involvert i pizza kan være forskjellige, og for de som er velbevandret i ostevarer, opprettes en pizza "Four Cheeses". "Fire oster" - en av de mest "italienske" pizzaene. Fra navnet er det allerede klart hva er hovedingrediensene: øm "Mozzarella" med kremaktig smak, duftende "Emmental", krydret "Dor-Blue" og klassikere av oster - "Parmesan". Hver av dem utfyller den generelle smaken buketten og er en integrert del av mesterverket kalt "Fire Oster". Vanligvis kan ostene som deltar i pizza være forskjellige, men ikke identiske med smak, de skal skygge hverandre, men husk at det må være fire av dem. Og likevel, den viktigste komponenten av pizza - din fantasi. Bare litt avvikende fra oppskriften, vil du få en helt ny og upåvirket smak.
ingredienser:- Hvetemel 1 ss.
- Vann 90 ml
- Tør gjær 1 ts.
- Honning 10g
- Salt 1 klype
- Olivenolje 1 ss. l.
- Mozzarella ost 100 g
- OST Parmesan 100 g
- Ost med myk myk 100 g
- Ost Emmental 100 g
- Olivenolje 2 ss. l.
- En blanding av italienske urter 1 ts.
- Trinn 1 Forbered deigen til pizza. Du trenger: mel, varmt vann, honning, tørr gjær, salt.
- Trinn 2 Bland alle ingrediensene til du får en myk deigfri deig.
- Trinn 3 Strekk deigen i form (jeg har en form på 28 cm). Og klargjør fyllingen.
- Trinn 4 Til fyllingen ta: Emmentalost, Mozzarellaost, Dor-Blå mykost, Parmesanost, Olivenolje og en blanding av italienske urter.
- Trinn 5 Hårde oster rir på et stort riper. Emmental.
- Trinn 6 Dor-Blue er bedre å holde litt i fryseren før du gni.
- Trinn 7 Parmesan gratulerer også på et grovt rifler.
- Trinn 8 Klipp mozzarellaen i stykker med en tykkelse på ca 0,5 cm.
- Trinn 9 Bland olivenolje og 1 ts. med en skråning av italienske urter.
- Trinn 10 Smør det resulterende smør i form.
- Trinn 11 Begynn å sprede fyllingen. Først Mozzarella-osten.
- Trinn 12 Neste Emmental, Dor Blues og Parmesan.
- Trinn 13 Bake i forvarmet til 200 ovn i 18-20 minutter.