Svært velsmakende kyllingestrikker i testen Jeg har lenge ønsket å lage kyllingstanker på en lignende måte, og nå tror jeg hvorfor jeg ikke gjorde dette før! Vel, det virker - stekte shanks, bakte puffdeig, og hva? Faktisk, det viser seg utrolig deilig, saften fra kyllingstrumpene impregnerer deigen, som blir så deilig og gylden med eggeplommen, selve kjøttet er godt bakt, formidler ikke ordene som deilige bladene, og utseendet er selvsagt presentert. Generelt er det veldig velsmakende, veldig uvanlig, jeg anbefaler utvetydig at ingen vil forbli likegyldig!
ingredienser:- Kyllingstrimler 5 stk.
- Deigpuff gjær 500 g
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 3 klype
- Solsikkefinert solsikkeolje 5 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Trinn 1 For å forberede kyllingstanker baket i bløtebrød, trenger vi pre-thawed ferdiggjemt gjærpudding, kyllingstrumpestikker, eggeplomme, salt, svart bakketopp, raffinerte solsikkeolje.
- Trinn 2 Kylling trommestikker min, tørk med et håndkle, gni det med salt og dryss med sort pepper.
- Trinn 3 Stek med en sterk brann i en oppvarmet stekepanne i en liten mengde raffinert solsikkeolje til gyldenbrun.
- Trinn 4 Spred de stekte skurene på en tallerken.
- Trinn 5 Ferdig pud gjærdeig skåret i tynne strimler. For en skinne trenger vi ca 2-3 striper. Bare en skinne trenger 100 gram deig, henholdsvis, for 5 shanks tar 500 gram deig.
- Trinn 6 Hvert bein er pakket i deegstrimler spiralformet, litt tilbakevendende fra beinet med en liten overlapping av deigestrimler på hverandre.
- Trinn 7 Spred den forberedte kyllingstabletten i pergamentprøven for baking og på bakeplaten.
- Trinn 8 Ikke dekk de skarpe delene av skinnene innpakket i folie, og deigen smøres godt med eggeplomme.
- Trinn 9 Bake ved 200 C i forvarmet ovn i ca 35-40 minutter - deigen skal være godt bakt! Vi serverer bordet i varm, varm eller kald form - det er deilig i alle fall!