Kylling på en flaske Kylling i ovnen på flasken er et rimelig, ikke tidkrevende, men svært velsmakende alternativ for å lage duftende og saftig kyllingekjøtt. Flasker og bokser brukes svært forskjellige: øl, men de er ikke de mest stabile og for høye for noen ovner, bokser 0,5 liter og 0,7 liter, men de gjelder bare for stor kylling ... Jeg vil anbefale glass glass av kaffe eller syltetøy ca 0,3 liter med en hals på 4-5 cm. Eksperiment med krydder: enhver peppers, hvitløksnøkler, duftende urter, etc. Kyllingen vil vise seg rødaktig og med en crusty skorpe uten ekstra blomstring med noen sauser og oljer. Garneringen er deilig kokt, stekt eller bakte poteter, sprø ris eller andre grønnsaker eller frokostblandinger, for eksempel couscous med ost og aromatiske urter.
ingredienser:- Kylling 1 kg
- En blanding av italienske urter 3 ts.
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 Forbered kyllingen og krydder.
- Trinn 2 I krukken hvor kyllingen skal bakt, hell 2/3 volum vann og legg krydder, for eksempel 2 ts av en blanding av italienske urter med paprika.
- Trinn 3 Forbered kyllingen til baking: vask, tørk, drenk, om ønsket, fjern overskytende subkutant fett og blodpropper fra innsiden, deretter jevnt salt litt og dryss med krydder (1 ts italienske urter). At vingene i bakeprosessen ikke glattes ut og ikke brennes, gjør snitt i kyllingen og stikker vingene på vingene i dem.
- Trinn 4 Legg kyllingen på flasken og legg den på et bakeplate eller stekepanne til ovnen.
- Trinn 5 Plasser kyllingen på flasken i en varm ovn på 50 ° C, sett temperaturen ved 200 ° C og bake til den er kokt i 1 time. For å sjekke beredskapet i tilfelle tvil, punkter kyllingen, i den utskårne juice skal det ikke være blod.
- Trinn 6 Vær forsiktig når du fjerner kyllingen fra flasken! Klar kylling kutt i biter, og server dem med garnityr.