Escalope av svinekjøtt

Vi tar 2 stykker av svin mørbrad med ca 200 gram hver. Slå vår eskefulle ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gram
• Hvitløk - 2 tenner
• Sitron - 1 Slice
• Salt, sort pepper - - For å smake

bruksanvisning

Vi tar 2 stykker av svin mørbrad med ca 200 gram hver. Vel, vi slår av våre eskaloper - tykkelsen av eskalopen bør ikke overstige 5 mm. I en mørtel gni hvitløk, lite salt og 1 ts. sitronsaft. Den resulterende marinade er belagt med våre eskaloper, og etterlater 20-30 minutter. Spred eskalopene i en stekepanne eller grillpanne med litt olje. Stek i 4-5 minutter på begge sider. Faktisk er eskaloperne stekt veldig raskt - tross alt er de tynne, og til og med lå i marinade. Vi serverer og serverer våre porcine escalopes. Bon appetitt!

Porsjoner: 2