- tomater - 2,5 kilo
- bitter pepper - 1 stk
- søt pepper - 4 stk
- svart pepperkorn - 10 stk
- søte pepper erter - 6 stk
- persille rot - 2 stk
- gulrot - 2 stk
- eddik essens - 4 teskjeer (80%)
- vann - 1 liter (ingredienser for marinade :)
- salt - 20 gram
- sukker - 30 gram
Hold gulrøtter i 5 minutter i kokende vann før du setter dem i en krukke. Sett alle krydder og grønnsaker i en 3 liter krukke, tilsett eddik og hell marinaden (forblanding av alle nødvendige ingredienser). Steriliser deretter arbeidsstykket i ca. 15 minutter. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Porsjoner: 3