Sjokolade ganache

Hak chokolade i stykker. Hell kokende krem. Whipping med visp eller spatel Ingredienser:

• Krem 33% fett - 125 milliliter
• Chocolate bitter - 100 gram
• Orange Liquor - 2 Art. skjeer

bruksanvisning

Hak chokolade i stykker. Hell kokende krem. Vis visp eller spatel til blandingen er glatt og veldig skinnende. Tilsett likør, bland godt. Legg på fyllingen av den ferdige desserten og sett den i kjøleskapet ikke mindre enn 2,5 timer.

Porsjoner: 2-3