- Kalkulerer - 4 - 6 stykker
- Gulrot - 1 stk
- Grønne erter - 100 gram (fersk eller frossen)
- Brokkoli - 100 gram
- Poteter - 2 - 3 stykker
- Hvitløk - 1 tann
- Salt - 1 - 2 teskjeer (etter smak)
- Bay Leaf - 1 stk
- Sort pepperpulver - 1 klype
- Sure Cream - 100 gram
- Mint - 10 gram (tupp for dekorasjon)
- Løk - 1 stykke
- Vann - 1 liter
- Dill - 50 gram
Skjem bort familiemedlemmer med en kreps kokt hjemme. Jeg håper at denne ganske enkle oppskriften for å lage suppe fra kreps vil appellere til deg og din lysstyrke og smak vil bli utsmykket med mer enn en av dine familiematretter. Oppskrift på krepsuppe (suppe med kreps): 1. Kok vann i pannen for å lage kreps. Salt, tilsett krydder, løk og stilk av fersk dill. Når vannet koker - kast i pannen vasket og renset kreps. Vi lagker i 15-20 minutter. 2. Vi rydder poteter og gulrøtter. Vi kutter den i terninger. 3. Vi får klar kreps fra buljongen. Filter. Hell om et glass kjøttkraft i en mindre gryte - for matlaging gulrøtter. Løk er kastet ut. 4. I kjøttkjøttet, igjen fra matlaging, kan man legge alle grønnsaker (unntatt gulrøtter) og koker til det er klart. Tilsett krydder og finkornet hvitløk. Separat lage gulrøtter. 5. Pisk suppen med en blender. Gulrøtter i kjøttkraft også, visp til en puree-tilstand. 6. Når du serverer, heller vi først vår hovedpuré, i midten - puree fra gulrøtter. Og i midten er en skje med rømme. På hver tallerken legger du til kreft og pynter med en krydder med mynte eller dill. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4