- Svinekjøtt - 500 gram
- Bay Leaf - 1 stk
- Vineddik - 40 milliliter
- Brokkoli - 400 gram
- Olivenolje - 120 milliliter
- Tomater - 200 gram
- Sitronsaft - 20 ml
- Persille - 10 gram
- Timian - 3 Gramma
- Grønn linser - 200 gram
- Kanel - 1 stk
- hvitløk - 3 tenner
1. Først lagrer vi salsa. Skal noen tomater, avskall skinnene og kutt i små terninger. Finhakk hvitløk, løk, chili. Varm opp olivenoljen i en stekepanne og hell den til en stekepanne. 10 minutter yngel på en liten brann. Deretter øker brannen og hell i en skje full eddik. Brann reduserer og legger tomater her. I en halv time forlater vi omrøring. 2. Nå linser. Forvarm ovnen til 220 grader. Linser lå i en panne og hell vann (1 liter), her også, hvitløk og løvblad. I en kopp sjokoladeblad med persille. Stammer til linsen og legg potten på komfyren. Vi lagker i 20 minutter. Overflødig vann dreneres, fjern stengene, knus hvitløk og legg den tilbake, tilsett olivenolje og en skje full av eddik, persille. Rør og salt. 3. Forbered pølsene. Vi smør dem med olivenolje, legg den i en mugg og legg den i ovnen i 25 minutter. I en stor gryte koker brokkoli. Stam gjennom en kolander, og krydret med olivenolje og sitronsaft. 4. Fra klar allerede salsa tar vi ut en kanelpinne. På platen legger du ut linser og pølse.
Porsjoner: 4