Hjemmelaget kyllinger fra kalvekjøtt Ved første øyekast er disse de vanligste koteletter - deilig, hjemmelaget. Men det faktum at sammensetningen av byg er nesten ingen vil gjette. Det er denne nyansen som gjør koteletter uvanlig. Smaken og strukturen av koteletter er nesten ikke forskjellig fra flere kjøttvariasjoner. Hakkede hvitløk er tilsatt til hakket kjøtt hvis ønskelig og tilsatt, noe som vil gi enda mer kyllingsmak.
ingredienser:- Groats av byg 60 g
- Kalvekjøtt 300 g
- Egg kylling 1 stk.
- Breadcrumbs 4 ss. l.
- Løk 1 stk.
- Salt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Trinn 1 Forbered de nødvendige produktene: kalvekjøtt, byg bygg, rusks, løk, egg (bare yolks trengs), olje til steking.
- Trinn 2 Bygget skal skylles, dyppes i vann i 40 minutter, kastes tilbake til silen, og la vannet avta.
- Trinn 3 Vask kjøttet, tørk. Sammen med peeled løk og hovent kålmaling i en blender eller passer gjennom kjøttkvern.
- Trinn 4 Sett forkjølt i en bolle, legg til eggeplomme, salt, pepper og krydder etter smak.
- Trinn 5 Lag små koteletter, pakk dem i brødsmuler.
- Trinn 6 Stek i vegetabilsk olje på begge sider, kom til beredskap i ovnen. Server det varmt.