Orientalske søtsaker Barfi - Indisk "Rafaelo". I oversettelsen fra hindi "barfi" - snø. Det finnes varianter av barfies med mandler, cashewnøtter, pistasjenøtter, kokosnøtt, frukt, en trefargede barfie med tre typer nøtter og mange flere. I dag foreslår jeg å forberede to versjoner av barfie og kombinere dem til en tallerken. For det første vil alle som vil prøve desserten finne et passende alternativ for seg selv og vil forbli fornøyd, for det andre, det er vakkert og mangfoldig, og for det tredje er det deilig deilig! Denne desserten er nok i lang tid, og den er lagret i lang tid, så du vil alltid ha en forfriskning i kjøleskapet for søttand eller plutselig komme til te gjester.
ingredienser:- Kokosnøtter 180g
- Kondensert melk 1 gryte
- Smør 120 g
- Sukkerpulver 60 g
- Tørr melk 220 g
- Krem på 10 ml
- Cedar nøtter 50 g
- Cashew 20 g
- Trinn 1 For å forberede desserten, ta kokosnøtter, melkepulver, kondensert melk, smør, krem, cedernøtter og cashew.
- Trinn 2 I smeltet smør, tilsett pulverisert sukker og melkepulver, bland.
- Trinn 3 Legg til pinjekjerner og krem. Om ønskelig kan pine nøtter males i en blender. Rør alle hender til en homogen konsistens og avkjøl massen, sett den i kjøleskapet i 10 minutter.
- Trinn 4 Rull deretter ballene med størrelsen på en valnøtt.
- Trinn 5 Fra ballene for å forme torgene. Eller hva hjertet ditt ønsker.
- Trinn 6 Dekorer med pinjekjerner og cashew.
- Trinn 7 Neste lager vi kokosballer. Hell i skålen 120 gram kokosflis og tilsett kondensert melk. Resten av sjetongene bør utsettes - det vil fortsatt være nødvendig.
- Trinn 8 Bland kokosnøttsponene med kondensert melk og sett i kjøleskapet i 30 minutter, slik at kokosnøtten er gjennomvåt med kondensert melk.
- Trinn 9 Vi ruller ballene, senker dem i vannet i et sekund og ruller i kokosspånene. Gjenta denne prosessen med hele kokosmassen.
- Trinn 10 Hele forsendelsen sendes til fryseren i 20 minutter.
- Trinn 11 Legg deretter ut kokoskulene og melkekvartene i tilfeldig rekkefølge. Oppbevar desserten i plastbeholdere i kjøleskapet.