Nå er kokosnøttpalmen funnet i tropene i begge halvkule, både i vill og i kulturell form. Kokospalmen foretrekker sandholdige jordarter og vokser vanligvis på tropiske kyster. I gamle tider var veksten naturlig: når kokosen modner, faller den til bakken, og noen ganger glir i vannet. Kokosnøtten kan flyte i omtrent tre måneder og bryte tusenvis av kilometer. "Fortøyning" til kysten, det kan ta røtter i sanden, siden det allerede har spyst i vannet.
Palmen av kokosnøtt når 30 meter i høyden, fleksibel og slank, med en stor krone, glitrende pinnate blader, vippet mot havet. Han liker fuktig luft og kraftig nedbør. Ett tre gir 60 - 120 nøtter per sesong. Samle nøtteren helt moden eller en måned før modningen. Frukten av palmen modner i lang tid - innen 10 til 12 måneder.
Kokoset har en oval form i lengde på 15 - 30 cm, veier 1,5 - 2,5 kg. Det faste laget utenfor ser ut som et mutterskall, som kalles exocarp. Inne i mutteren - hvit masse - endocarp, 12 mm tykk og endosperm. Endosperm er kokosnøtt vann, flytende og gjennomsiktig. Under modning av fosteret, blir det en emulsjon av melaktig farge, deretter tykkere og herdes. På toppen av frukten er det tre spor, og hvis de gjør hull i det, kan du få kokosnøtt vann uten å åpne frukten. Noen ganger er kokosnøtt vann og kokosmelk forvirret. Kokosmelk er hentet fra kokosmasse, den er hvit og forskjellig fra smak av kokosnøtt vann. Denne melken er lett å forberede hjemme. For dette gnides kokosmassen på gnisten, helles med vann og etter 20 minutter klemmes gjennom gasbind - eksotisk kokosmælk er klar. Denne væsken inneholder mye fett og sukker, så det brukes ofte til å lage pikante sauser og søtsaker.
Kokos har også nyttige medisinske egenskaper: den inneholder vitaminer B og C, mineralsalter, natrium, kalsium, jern, kalium, fruktose, glukose og sukrose. Mikroelementer som finnes i masse og melk har gjenopprettende egenskaper, forbedrer syn, brukes til å behandle diaré og kolera. Kokos hjelper med sykdommer i genitourinary systemet, beriberi, med nervøse lidelser, behandler impotens og bidrar til å øke mengden spermier. Kokosolje kontrollerer sukker i blodet og forbedrer utskillelsen av insulin, som forhindrer diabetes, brukes også aktivt til behandling av nyre steinsykdom.
Kokosolje er mye brukt i kosmetisk industri: kremer, masker, sjampo, skyll som har en hurtigabsorberende oljeaktig og ikke-klebrig tekstur. Melk basert på kokos gjør huden smidig og øm, har en veldig behagelig lukt. Kokosolje brukes til alle hudtyper. Ved påføring dannes et usynlig lag som opprettholder vannbalansen på grunn av myknings-, fuktighetsgivende og ernæringsmessige egenskaper og beskytter vår epidermis mot miljøets påvirkning. Derfor, for å gjenopprette den grove og fading huden i ansiktet, er denne oljen uerstattelig. Siden kokosolje har en antiinflammatorisk og beroligende effekt, kan den hjelpe følsom og betent hud for å klare å klare kløe og rødhet.
Bruk kokosnøttolje for både ansikt og kropp. Den støtter perfekt elastisiteten og elastisiteten i huden, glatter huden og opprettholder en generell tone. Det er ikke for ingenting at Sentral-og Sør-Amerika har brukt denne oljen i mange århundrer som foryngende middel. På grunn av de beskyttende egenskapene til olje, er den mye brukt i behandling av brannsår og sår. Og hvis det er blandet med solkrem eller emulsjon, får du et middel som kan konsumeres før og etter soling.
Cleanser i kombinasjon med kokosnøttolje er godt egnet for å fjerne sminke fra ansiktet og øyet. På grunn av sin allergifremkallende egenskaper, brukes olje til å ta vare på babyhud. Det myker ikke bare babyens hud, men styrker også immunforsvaret.
Kokosnøtt brukes veldig mye i matlaging, både i frisk form og i tørket, i form av kokosnøtter. Spåner brukes vanligvis i konditori for å dekorere informasjonskapsler, kaker og bakverk og som tilsetning til yoghurt, is, salater. Kokosmasse inneholder ikke kolesterol, så det brukes ikke bare til å slukke kjøtt, men også fisk. Ikke bare gir den sin uvanlige smak, men absorberer fortsatt fett og aromaer av krydder. For dette er kokosnøtter godt egnet. I tillegg dekorerer de perfekt parabolen, de er hyggelige å smake og la en uvanlig ettersmak i munnen din. De er "tygget" som vanlige nøtter, vodka er insistert på dem.
Kokosolje er en del av ingrediensene når du lagrer margarine. Det legges til supper, sauser og deig, som gir tettheten og smaken til parabolen. Fra kokosmælk tilberedes friske cocktailer og helseforbedrende drinker. Det er det, en kokosnøtt, hvis nyttige egenskaper er så viktige!