Jam fra vannmelonskorps

For syltetøy trenger du 1 kg vannmelonskorps. Det første trinnet er å fjerne det øverste laget av grønne ingredienser. Ingredienser:

• Vannmelonskall - 1 Kilogram
• Soda - 2-3 Art. skjeer
• Sukker - 1,5 Kilogram

bruksanvisning

For syltetøy trenger du 1 kg vannmelonskorps. I første fase er det viktig å fjerne det øverste laget av den grønne skorpeen - bare å forlate de hvite og lyserøde delene. Kutt i stykker som du blir fortalt av intuisjon og fantasi. Lag en løsning - vann og brus (til 1 liter vann 2-3 spiseskjeer brus) og sukk skorpen i 2-3 timer. Deretter må skallen skylles godt, plasseres i en kasserolle litt kokt, filtreres fra vann og deretter tilsatt sirup, som er forberedt på forhånd. Sirup kokes av to glass vann og 1,5 kg sukker. Deretter sirup og skorpe kok til gjennomsiktig.

Porsjoner: 7-9