"Sandringen"
- 2,5 kopper mel
- 150 g granulert sukker
- 250 g margarine + for smøring av bakervarer
- 2 egg
- brus på toppen av kniven
- 0,5 ts. eddik
- vanillin på spissen av kniven
- 1 kopp stekt peanøtt
Knead det korte konditoriet fra mel, sukker, margarin, egg, brus, eddik og vanillin. Rull den inn i en lagtykkelse på 6-7 mm, formen (for eksempel for kaker) klippe ringer. Smør dem med egg og legg denne siden på stekte og finhakkede peanøtter. Så snu, spred ut på smurt margarin. Bake i forvarmet ovn tilberedt.
Gresskar krem suppe
- 300 ml kylling kjøttkraft
- 300 g gresskar
- 0,5 ts. safran
- 1t. l. sitronsaft
- salt, pepper etter smak
- 50 g krem med 22% fettinnhold
- et par stykker røkt bacon
- flere skiver med bakt pepper
Hell pannen med kjøttkraft på middels varme, legg til gresskar, kutt i terninger, kok til det er mykt. Når gresskaret er klart, mash. Tilsett salt, legg til sitronsaft og safran. Rør og legg til krem sist og bland igjen. På forhånd, bake baconet under grillen til det knuses. Spredt krem suppe på plater. Topp med bacon og bakte pepper, terninger. Garnér med grønt.
Tomat suppe med sjømat
- 1 kg av modne tomater
- 1 kg sjømat (blåskjell og reker)
- 1 løk
- olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- italienske krydder
- greener av dill eller persille
På olivenoljen stek de hakkede bønsene, fjern den (det er nødvendig for lukten), lagre til en gylden fargepannet pære. Skal av skallet og frøene, legg tomatene i stekepanne, legg ut til pasty-tilstanden. Overfør til en panne, hell i vann (litt etter litt, for ikke å gjøre suppen for tynn), kom med koking. Legg til en blanding av italienske krydder. Kok litt og legg til sjømat. Kok, tilsett salt og pepper. Kok til klar i 5-10 minutter. I stedet for vann er det godt å bruke fisk eller kylling kjøttkraft. Du kan hælde i en tørr hvitvin. Til blåskjell og reker kan du legge til havfiskfileter. I suppen kan du legge til hverandre kokte og vasket ris eller hjemmelagede nudler.
Søte pinnsvin »
- 100 g smør
- 100 g søtt mais pinner
- 250 g hard iris ("Kis-kis" eller "Golden Key")
Smelte i en panne med iris med smør. I den varme massen legger maispinner, bland, form baller, kul. Server med te.
Kake "Glade of Fairy Tales"
For parabolprøven:
- 4 egg
- 1,5 kopper sukker og stivelse
- 2 ss. l. kakao
- 100 gram tørkede aprikoser, svisker og nøtter
- 50 g rosiner
For kremretter:
- 200 g kondensert melk og smør
For glasur retter:
- 3 ss. l. rømme
- 2 ss. l. smør
- 3 ss. l. sukker
- 1 ss. l. kakao
Å dekorere retter:
- kokosnøtter i forskjellige farger
- dekorasjoner fra sukkermastikk
- sjokolade figurer av ladybirds
Forbered deigen. Egg slår opp med sukker til konsistensen av tykk rømme. Tilsett brus, stivelse, mel. Del massen i tre deler. I den første delen legges tørkede aprikoser, i den andre kakao, nøtter og rosiner, i tredje pommes frites. Bake kaker. Forbered kremet. Bland kondensert melk med en mikser og smør. Forbered glasset. Bland rømme, sukker og kakao. Kok i 5 minutter. Kjøl og tilsett smør. Dekk kremet med krem, dekk toppen av kaken med glasur, dryss med kokosnøtter. Garnér med blomster laget av sukkermastikk og sjokoladefigurer.
Kake "Monastic Cottage"
For parabolprøven:
- 2 kopper mel
- 1 pakke margarin
- 250 g rømme
- kirsebær uten groper
For kremrett 1:
- 1 bank med kokt kondensert melk
- 300 g smør
For kremrett 2:
- 250 g tykk rømme
- 100 g sukker
- nøtter
- sjokolade
Forbered krem 1. Smør kokt kondensert melk med smør. Forbered krem nummer 2. Slå opp rømme med sukker. Forbered deigen. Margarine gratulerer på et stort riper. Bland den med mel, hakke med en kniv. Tilsett rømme. Knead deigen og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Del deretter det i 15 stk. Rull ut den ovale kaken, legg i rader med 5, 4, 3, 2 og kirsebær og knytt kantene. Hver rad med krem № 1 og hell topp med krem № 2. Dekorer kaken med sjokolade og valnøtter.
Is og frukt dessert
- eple, fersken og banan
- 50-100 ml melk
- 80 g iskrem
- 10 stk. rosiner
Slip i blenderen skrelles og kutt i biter av frukt. Hell melken og legg til isen. Bland alt i en blender. Klar til å dekorere desserten med rosiner.
Mannick med kandiserte frukter
- 1 kopp kefir eller sur melk
- 100 g margarin
- 1 glass sukker, mel og semolina
- 1 egg
- 0,5 ts. brus eller bakepulver
- kandiserte frukter, nøtter, rosiner
Margarine smelter, bland med kefir (sur melk) og sukker. Tilsett egg og brus. Hell i mel og mango (mango er nødvendig etter melet). La i 3-4 timer (kan overnatte). Deigen bør ikke være veldig tykk, men ikke flyt (juster mangaets tetthet). Tilsett smaksopprettede frukter, nøtter og rosiner. Bake i ovnen til tilberedt.
Vegetabilsk salat
- 3 stykker hver. kokte rødbeter og poteter
- 2 stk hver. kokte gulrøtter, syltet pærer og syltet agurk
- 1 kyllingfilet
- 5 kokte egg
- 1/2 kan med grønne erter
- 200 g hard ost
- rømme og majones (1: 1)
- greener for dekorasjon
Kokte grønnsaker rengjøres. Rødbeter, poteter, egg og gulrøtter rifler på et stort riper. Kyllingfilet klippet fint, løk - halvringer. Legg ut lag: 1 lag: poteter; 2 lag: agurk; 3 lag: 1/2 beet + mayonnaise-sur blanding; 4 lag: filet, salt og syltet løk; 5 lag: gulrot + majonesyreblanding; egg; 7 lag: hard ost + majones-sur blanding; 8 lag: erter; 9 lag: 1/2 beet + mayonnaise-sur blanding.
Cupcakes "Baby"
- 100 g smør
- 200 g rømme
- 150 g sukker
- 3 egg
- 50 g rosiner
- sesamfrø
- 300 g mel
- 1 pose med vanilje
- Sahara
- 1t. l. brus
- 1 ss. l. eddik
- vegetabilsk olje for smøring
Oljen er myknet og slipt med sukker, tilsatt surkrem, egg og rist godt. Så brus soda med eddik og legg til denne blandingen. Hell i mel, rosiner og sesamfrø, bland godt sammen. Deigen bør være en konsistens som en tykk rømme. Legg deigen i en skje, smurt med vegetabilsk olje. Bake i en oppvarmet ovn ved 180 ° C til lysebrun. Baking tid avhenger av størrelsen på molds (for små molds, ca 30 minutter). Om ønskelig kan ferdige og avkjølte cupcakes sprinkles med pulverisert sukker.