Kaker med syltetøy

I en stor bolle, slå blanderen med stekt ost, smør, sukker og salt. Visp på sidene Ingredienser:

• Curd - 170 gram
• Smør - 230 gram
• Sukker - 2 teskjeer
• Mel - 325 gram
• Sol - 1 klype
• Jam tykk (eller syltetøy) - 150 gram
• Sukkerpulver - - Til smak (for sprinkling)

bruksanvisning

I en stor bolle, slå blanderen med stekt ost, smør, sukker og salt. Rist med en gjennomsnittlig hastighet på ca 2 minutter. Reduser hastigheten til mikseren til en langsom. Fortsett å slå, i små porsjoner, bland melet i blandingen. Til slutt bør du få en krummende masse. Hender knead deigen til den stopper å stikke på hendene, danner en ball fra den. Rull ut deigen på en lett pulverisert overflate i et lag med tykkelse ~ 3 mm. Klipp ut firkantene ca 6 til 6 cm i størrelse fra deigen. Vi legger en krukke med syltetøy eller syltetøy i midten av hver firkant. Nøyaktig tilpasser vi to motsatte hjørner av et torg som danner noe som en sommerfugl. Det samme gjøres med de resterende rutene i testen. Vi legger ut på et bakeplate, dekket med pergamentpapir. Vi setter i ovnen, forvarmet til 175 grader, og bake i ca 12 minutter. Klar kaker med syltetøy er avkjølt, strøget med pulverisert sukker og servert.

Porsjoner: 8