Krem til "Napoleon"

Custard for "Napoleon" kan også brukes til kjeks, honning og ingrediensene. Ingredienser:

• melk - 1 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 1 stk
• av hvetemel - 1,5 st. skjeer
• smør - 250-300 gram
• valnøtter - 2 Art. skjeer (valgfritt)
• Vanillin - Til smak

bruksanvisning

Custard for "Napoleon" kan også brukes til kjeks, honning og som fyllinger til eclairs og profiteroles. Hvis du baker mye kaker for en kake, øker du mengden ingredienser 2 ganger. Forberedelse: Smør sukker med egg med en mikser. Bland i en kasserolle med melk, eggblanding, vanillin på toppen av en teskje og mel. Kok blandingen over lav varme, rør kontinuerlig. Kok, fjern fra varme og kjøle. Legg til mykt smør og knuste nøtter i blenderen hvis de brukes. Smør kremet med en mikser til den er glatt.

Porsjoner: 8