Braised grønne bønner

Strenge bønner vaskes under rennende vann, kutt av spissene, kutt i flere. Ingredienser:

• Strenge bønner - 500 gram
• Friske tomater - 250 gram (eller hermetisert)
• Bue - 1 stk
• Hvitløk - 1-2 Zubchikov
• Olivenolje - - For å smake
• Salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Strenge bønner vaskes under rennende vann, kutte av spissene, kuttes i flere deler, kokes i en liten mengde vann i 10 minutter. Og skyll igjen under rennende vann. Løk skåret i halvringer. Og stuv det i en tett veggen skillet eller gryte i en liten mengde olivenolje til det er mykt. Tomatene skrelles av (peeling i et minutt i kokende vann) og knust med en blender eller kutt i små terninger. Tomater legges til løkene, bare kaster det hakket fint hvitløk og stuv alt i 7-10 minutter. Sett deretter bønnene i tomatmassen. Salt, pepper, smak til smak, bland alt godt og stuv på middels varme i 15-20 minutter. Spre på platene og klar. Bon appetitt!

Porsjoner: 2-4