Kissel fra frosne bær, en oppskrift på deilig gelé

Kissel er ikke bare deilig, men også en sunn drink. Han må absolutt introdusere i kostholdet hans folk som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, spesielt gastritt og magesår. På grunn av sin viskøse konsistens, omslutter kissel bokstavelig talt de betente veggene i magen, og bidrar også til å forhindre utvikling av dysbakteriøsitet. Selvfølgelig har slike nyttige egenskaper en hjemmelaget gelé, og ikke butikk halvfabrikata. I dag deler vi med deg en utmerket oppskrift på deilig hjemmelaget gelé fra frosne bær, noe som vil gi deg en følelse av sommer i den kalde årstiden.

Vi lagrer hjemmelaget gelé fra frosne bær

Utvilsomt er den mest delikate kissel oppnådd i høyden av frukt-og-fruktsesongen, når friske frukter gir denne drikken alle sine vitaminer. Men om vinteren kan du lage en nyttig gelé, hvis du tar vare på og fryser friske bær på forhånd. Det er best å tilberede denne drinken saftige bær: rød og svart vinbær, kirsebær, tranebær, jordbær, blommer. Forholdet mellom vann og stivelse avhenger av hvor tykk kissel du liker. Hvis du vil at drikken skal bli viskøs og væske, ta deretter 2 ss. spiseskjeer stivelse per 1 liter vann. Hvis du liker tykk gelé - 4 ss. spiseskjeer stivelse per 1 liter vann.

Før du begynner å forberede geléen, må du forberede bær. For å gjøre dette, må de bli tint, kastet i en kolander, renset av stein. Det er bedre å male små bær gjennom en sigte. Store frukter kan forbli uendret, og du kan male i en blender.

Kirsebærgel fra frosne bær

Denne oppskriften på kirsebærjell er veldig enkel i forberedelse og i smak, ikke dårligere enn dens motstykke fra friske kirsebær.

For å lage kirsebærgel fra frosne bær trenger du følgende produkter:

• frosset kirsebær - 2 kopper
• stivelse - 3-4 st. l.
• sukker - 7-8 ss. l.
• vann - 1 liter.

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Kirsebær må tines, kastes tilbake til en kolander og skylles med kaldt vann. Hvis det er et ben - fjern.
2. Beredede bær helles vann og kokes på sakte brann. Hvis du ikke vil ha bær i drikken, så kutt først kirsebæret i blenderen. Tilsett den resulterende massen i vannet og kok i 5-10 minutter, hvorpå kirsebærkake kan fjernes med støyende.
3. Når vannet koke, må du legge til sukker og lage mat i ytterligere 3-4 minutter.
4. Mens kirsebærkompotet koker, må du forberede stivelsen. For å gjøre dette, fyll stivelsen med kaldt kokt vann, omtrent en halv kopp for 4 ss stivelse uten en berg-og dalbane. Bland godt den resulterende blandingen.
5. Hell vår fortynnede stivelse i en kokende kirsebærbuljong i en tynn sirkel, omrør hele tiden.
6. Ta gelé til tykk og la den helles ut i bare et minutt. Fjern deretter pannen fra brannen og la drikken avkjøles litt. Våre kissel fra frosne kirsebær er klar!