- Kirsebær uten groper - 400 gram
- Sukker - 1 glass
- Stivelse - 2,5 st. skjeer
- Vann - 2,5 liter
For forberedelse av kirsebær gelé er nødvendig - sukker, vann, stivelse og kirsebær. Kirsebær må vaskes, rengjøres fra rusk, rengjøres av pediklene og plukker bein fra bær. Det andre trinnet er det lengste, siden kirsebærene må dekkes med sukker og la det fylles i flere timer, slik at kirsebæret vil gi juice. For å akselerere prosessen, rør bærene. Etter at kirsebærene får nok juice, hell den i en egen bolle. Deretter må du sette en pott med vann på komfyren og bringe den til koking. Tilsett kokte kirsebær og kok i 3-4 minutter. Videre reduser varmen og legg til saften oppnådd tidligere fra kirsebærene. Mens kirsebær blir kokt, er det nødvendig å fortynne stivelsen i varmt vann (bedre - romtemperatur). Stamme, slik at det ikke er klumper og hell en tynn, kontinuerlig strøm inn i kokende kissel. Det er viktig å røre innholdet. Kok på lav varme i ca 2-3 minutter og fjern fra varmen.
Porsjoner: 8-9