Jam fra courgette med sitron

Squash å vaske, skrelle. Stor courgette å frigjøre fra frøene. Klipp fargestifter Ingredienser:

• Squash - 1 Kilogram
• Sukker - 1 Kilogram
• Sitron - 2 stk

bruksanvisning

Squash å vaske, skrelle. Stor courgette å frigjøre fra frøene. Skjær i små stykker. Sitron er også kuttet i små stykker. Squash og sitron i en gryte og deksel med sukker. La for å infuse i omtrent en time. Hell pannen på middels varme og kok opp. La deretter blandingen avkjøles til romtemperatur. Gjenta deretter samme operasjon to ganger. Kok jam pour over sterile krukker, stopp sterilisere, skru opp og ned og la under et varmt teppe for en dag.

Porsjoner: 5-7