- laksfilet - 500 gram
- kål - 2 kopper (finhakket)
- gulrøtter - 1 stykke (finhakket)
- juice av ananas - 4 st. skjeer
- ost - 1/4 glass (bakken)
- majones - 3 st. skjeer
- sitron - 1/4 stykker (juice)
- salt - 1 klype (etter smak)
- svart pepper - 1 klype (etter smak)
- brød - 8 stykker (skiver)
1. Forvar ca 4 glass vann i en kasserolle. Tilsett hakkede kål og hakkede gulrøtter. Kok i 2 minutter. Tørk og skyll grønnsakene lett under kaldt rennende vann. 2. I en bolle, kombiner ost, majones, sitronsaft, ananasjuice, salt og pepper. Tilsett kål og gulrøtter, bland dem alle sammen. Dekk skålen og sett i kjøleskapet. 3. Skjær laksefileten tynt (du kan bruke en annen fisk). Ses med salt, pepper og urter. Rull inn mel og stek til gyldenbrun. Deretter samles smørbrødene.
Porsjoner: 4