En deilig kombinasjon av kylling, agurker og ost. Det italienske kjøkkenet ble til enhver tid forherlig, ikke bare av reisende, men også av berømte poeter og forfattere. Mettede og tart aromaer av italiensk mat spenst appetitt og vekke fantasi. Men det er mye enklere og mer demokratisk enn kjøkkenet i mange andre europeiske land, og utarbeidelsen av mange tradisjonelle italienske retter er preget av enkelhet og upretensiøsitet av ingrediensene. Dette gjelder for slike varme retter som pasta eller lasagne, og de berømte italienske salatene, den uunnværlige ingrediensen er ost - det verdensberømte visittkortet for italiensk mat. Kanskje, i tillegg til ost, når du nevner italiensk mat, kommer olivenolje opp i tankene, som er fylt med det absolutte flertallet av salater. Mesajon brukes til å kle på italiensk salat, men for ikke å avvike fra tradisjoner, kan den tilberedes av deg selv i olivenolje eller du kan kjøpe ferdig oliven majones. Du kan også bruke kokt kylling kjøtt, men med røkt bryst smak og aroma av italiensk salat viser seg å være spesielt pikant.
ingredienser:- Kyllingbryst røykt 200 g
- Ost vanskelig 100 g
- Egg kylling 5 stk.
- Agurk 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Bord eddik 2 ss. l.
- Mesajon 50 g
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å lage italiensk salat trenger vi agurker, kyllingbryst, røkt egg, hard ost, løk og majones.
- Trinn 2 Klipp kyllingbrystet i strimler.
- Trinn 3 Egg kokes hardt (10 minutter fra kokepunktet), og deretter kuttes i strimler.
- Trinn 4 1 vasker en stor agurk, skrell den hvis den er mørk og hard, og kutt i strimler.
- Trinn 5 1 kutt en liten løk i tynne halvringer, hell eddik (helst eple) og la den stå i 10-15 minutter.
- Trinn 6 Tug osten på et grovt rifler.
- Trinn 7 Kombiner bryst, egg, agurk, ost og løk (eddik fra løkene trengs ikke) og legg til 2-3 spiseskje mayonnaise.
- Trinn 8 Bland alt grundig, tilsett salt til italiensk salat etter smak.