- eske med pasta - 1 stk
- olivenolje - 1 st. en skje
- kylling - 1 stk
- kylling bouillon - 8 kopper
- middels pære - 1 stk
- grønn bulgarsk pepper - 2 stk
- stjerne av selleri - 2 stk
- jalapeno - 2 stk
- olivenolje - 1 st. en skje
- bokser (600 g) hermetiserte tomater - 1 stk
- tykk krem - 2 kopper
- olivenolje - 1/3 kopp
- Frisk oregano - 4 elementer. skjeer
- salt og ferskt svart pepper - 1 Til smak
- Parmesanost - 1 Til smak
1. Kutt løk, peppers og jalapenos i terninger. Kut selleri. Kok pastaen i en kasserolle i henhold til instruksjonene. Drenk og skyll under kaldt vann for avkjøling. Rør med 1 ss olivenolje og sett til side. Legg kylling i en stor gryte og legg til kjøttkraft. Kok og kyll kyllingen under lokket i 30 minutter. 2. Slå av brannen og legg den under lokket i 30 minutter. Fjern kyllingen fra pannen og skill kjøttet fra beinene ved å hakke det. 3. Fjern de hermetiske tomatene. Varm middels stekepanne over høy varme. Tilsett olivenolje og oregano og slå av brannen ved omrøring. 4. Hell kyllingen i en separat bolle og stek løk, grønn pepper, selleri og jalapeno i 1 ss olivenolje i en separat gryte over middels varme til myk og gylden, ca 10 minutter. 5. Tilsett kylling bouillon, kylling biter og tomater med juice. Kok, deretter reduser varmen og kok over lav varme. 6. Tilsett tilberedt pasta, krem, oregano, olivenolje, rør, krydre smak og slå av brannen. 7. Stryk en stor revet parmesan på toppen og server med sprø italiensk brød.
Porsjoner: 8