Iskrem hjemme

Grind eggeplommer med sukker, legg til vanillin. Hell kremet i en panne og sett Ingredienser:

• krem - 3 Art. skjeer
• egg - 15 stk
• sukker - 800 gram
• Jordbær - 500 gram (eller bringebær)
• vanillin - 1 stk

bruksanvisning

Grind eggeplommer med sukker, legg til vanillin. Hell kremet i en gryte og legg på en langsom brann. Rør kontinuerlig. Prøv å ikke koka til massen tykner. Vi fjerner fra brannen, vi kremer kremet med gasbind, vi avkjøler det og heller det inn i krukken halvparten. Tørk boksen med et lokk, legg det i en bolle og tilsett saltis. Vri krukken med urviseren. Innen noen få minutter skal is dannes fra innsiden av krukken. Skrape den inne med en skje. Når kremet tykes, dekk dekselet på krukken med is. Vask oppvasken med en krukke og sett på et kaldt sted (kjøleskap) i 3 timer. Klar til å lagre is i fryseren. Før du serverer, kan du dekorere med jordbær eller bringebær.

Porsjoner: 5