I et forsøk på å flytte til et sunt kosthold, bør man først og fremst ikke glemme regler for mattrygghet. For eksempel er personer med høy surhet av magesaft kontraindisert for å spise greener (persille, koriander) og hvitløk. Dill og hvitløk er uønsket hvis du har halsbrann eller en sløyfe i esophagus. I dette tilfellet er det nødvendig å nekte og fra pepper. Sår og gastrit forbyr bruken av sitrusfrukter, samt rips, plommer, sure epler etc.
Vannmelon er bra fordi det normaliserer avføring, men i tillegg til glede, kan denne bæren medføre halsbrann og erctasjon. Når det gjelder melon, absorberes det vanligvis godt - det inneholder mange mat enzymer som er nært sammensatte for de som finnes i tarmene. Lignende egenskaper og auberginer. Men bringebær, spesielt på en tom mage, kan provosere en avlastning av avføringen.
Generelt, selv de ferskeste og saftigeste frukt og grønnsaker bør ikke fylle hele dietten, fordi det ikke er noen viktig komponent for oss i proteiner i protein. Men protein er hovedbyggematerialet for celler, noe som hjelper dem til å oppdatere aktivt. Så vær sikker på å inkludere i menyen din og kjøtt og fisk.
I tillegg lent på bare en gruppe produkter og strever for å forsyne deg med vitaminer, kan du oppnå det motsatte resultatet - en disproportion av vitaminer. Tross alt er alt sammenkoblet og beregnet i kroppen, og hvis en komponent ikke eksisterer og den andre vises i overskudd, vil balansen bryte, og i stedet for å føle seg godt, vil det oppstå gastrointestinal opprør.
Dette betyr ikke at i stedet for sommermenyen, som inkluderer agurker og tomater, bør du foretrekke makaroni og stekt kylling. Bare fyll opp menyen riktig - slik at den inneholder proteiner, karbohydrater og vitaminer. Husk: med riktig ernæring må du spise minst 400-450 gram grønnsaker, frukt og bær hver dag. Og så kan du trygt si at vi byttet til et sunt kosthold.
Vi takker for hjelpen i forberedelsen av materialet til den ledende ansatt ved Forskningsinstituttet for biomedisinske problemer, nestleder for avdeling for ernæring og gastroenterologi Boris Afonin.
Julia Ratina
pravda.ru