Gledesretter i ovnen
Metoden forutsetter bruk av fersk gjedde i sin helhet. For matlaging trenger du:
- en medium gjedde
- rømme - 100 gr
- sitronsaft - 3 ss. l.
- egg og mel for matlaging
- smør for å gni bollen
- salt, pepper etter smak
Til å begynne med skal fisken vaskes fra slim og rengjøres forsiktig av fine, men stive vekter. For å gjøre dette trenger du en vanlig kjøkkenkniv eller en enhet for rensing av poteter. Etter at vi har klargjort dette arbeidet, fortsetter vi med rensing fra innardsiden. Først kutt av hodet, kutt deretter magen og rengjør det. Klar kadaver er belagt med rømme, salt, pepper, tilsett sitronsaft og la den stå i kjøleskapet for impregnering i en time.
Mens fisken står i kjøleskapet, begynner vi å lage mat til desserten. For å gjøre dette, bryte egget, visp det godt, og legg til det fire spiseskjeer siktet mel. Du må røre klareten til melklumpene oppløses i melet. Sammensetningen bør være tett, ellers vil den tømme av fisken.
Før du setter gjedde i ovnen, må ovnen varmes opp til 200 grader.
Forbered parabolen i en varmebestandig tallerken, smurt med smør.
Så, vi dypper fisken i smør, og til den begynner å tømme av det, legg den raskt i en forvarmet ovn. Forbered fisken i ca 30 minutter. Hvis du planlegger å servere på bordet, anbefaler vi deg fem minutter før måltidet er klart for å drysses av ristet ost.
Som siderett kan du bruke stekte poteter, grønnsakspott og kokt ris.
Slik lagrer du gjedde i en multivark
La oss først definere ingrediensene. Vi trenger følgende produkter:
- guttekrok - 2 stk
- gulrøtter - 2 stk
- to løkhuller
- rømme (20% fettinnhold) - 100 gr
- tomatpuré - 100 gr
- salt, pepper - å smake
- laurbærblad
På samme måte som i forrige oppskrift må fiskekrokene rengjøres av vekter og visker og svart galle, noe som gir ubehagelig bitterhet. Deretter kutter vi i flere jevne deler.
Gulrøtter og løk er kuttet som for steking, det er fint. Hvis det er et ønske, kan du gratulere.
I kapasitet til multivarka hell et par spiseskjeer av vegetabilsk olje, og legg deretter i det fiskstykker. Topp med salt, pepper, legg laurbærbladet. Det andre laget er lagt ut grønnsakene, hvorpå de igjen trenger salt og pepper.
Det øverste laget skal være rømme og tomatpasta. Hvis du vil ha mer og aromatisk suppe, kan du legge til vann. For å gjøre dette må du først slå på "Boiling" -modus, etter ti minutter slår du på modusen "Tykkelse". Hvis du lengter etter å plage fisken i denne modusen, viser det seg at saftige og små ben bløder. Den totale koketiden tar ikke mer enn en time.
Med denne parabolen er potetmos perfekt kombinert.
Som du allerede kan gjette, blir retter fra gjedde tilberedt raskt og uten mye innsats. Pass på at familien din vil sette pris på din kulinariske innsats og vil be om kosttilskudd. Bon appetitt!
Og for å utvide sin kunnskap, tilbyr vi å se mer og video: