- Vann - 250 gram
- Melk - 250 gram
- Presset gjær - 25 gram
- Sukker - 1 Art. en skje
- Salt - 0,5 teskjeer
- Solsikkeolje - 100 gram
- Mel - 1 glass
- Adyghe OST - 200 gram
- Poteter i uniform - 150-200 gram
Først lager vi en deig. For å gjøre dette, bland melken med mel og tilsett litt salt. Deigen skal være myk og hold deg ikke i hendene dine. Deretter skal du lage en flat kake fra deigen med hendene og legge en ball fra fyllingen i midten av den flate kaken. Påfyllingen er tilberedt av Adyghe-ost og poteter tilberedt i uniform. Forholdet mellom poteter og ost - 1: 1, Bland ingrediensene med en blender litt pepper, og du kan legge til litt grønnsaker. Salt i prinsippet bør ikke være fordi osten selv er salt. Påfyllingen skal pakkes i en deig og rulle kaken forsiktig ut, slik at fyllingen ikke kommer ut. Vi legger kaken i en forvarmet og oljert stekepanne og stek fra begge sider. Hver kake skal smøres med smør. Det kan vise seg og slik khychin.
Porsjoner: 3-4