Selvfølgelig må du begynne å spise, fordi du var sulten, og ikke bare fordi dine kolleger ble ringt til middag. Men tolerer ikke sult i mer enn 20 minutter. Når alt kommer til alt, når du vil ha det, stopper du med å kontrollere deg selv og ta det første som kommer til dine øyne, og at du ikke trenger å lage mat: hjemme - søtsaker fra vas, halvfabrikata fra kjøleskap, på gaten - en patty i nærmeste telt. I tillegg vil en veldig sulten person spise mer. Så prøv å ta en pause mellom måltidene var ikke mer enn 5 timer. Det er ikke forbudt og litt "avkjøre appetitten." Drikk et glass vann eller en matbit med et eple før du spiser. Som det fremgår av forskningen fra amerikanske forskere, brukte kvinner som spiste eplet før lunsj 187 kcal mindre under måltidet. Under måltidet kan du nippe vannet i små sip. Men det er viktig at volumet av den vanlige væsken ikke overstiger 1/3 av volumet av mat spist. Men etter et måltid i en time kan du ikke drikke. I magen, som i en kjemisk reaktor, er forholdene blitt forberedt for å behandle den spiste maten. Fortynning av substratet betyr å bryte fordøyelsen. Det første glasset vann kan bli full etter 1-1,5 timer etter et måltid, da det snart vil trenge vann i bukspyttkjertelen. Noen produkter, som druer, kål, melk, kan styrke fermenteringsprosessen i tarmene av seg selv. Koble dem sammen i ett måltid, du kan forårsake storm. Spesielt hvis du kombinerer sure matvarer (tomater, cowberry) med alkalisk (samme melk). Men hvis du risikerer å tjene bare en opprørt mage, vil andre "par" legge til et par centimeter av livet. Det er en kombinasjon av fettstoffer med høyt karbohydrat. En sandwich med bacon, en kake som du lager kaffe med krem. Så kroppen vil umiddelbart få fett og karbohydrater. Deres overskudd vil uunngåelig bli fett.
De er ærlig, ikke et par
Drikkevarer: te, kaffe, juice, fruktdrikker, compotes - passer ikke bra med mat. De er bare gode med frukt, tørket frukt og enkle søtsaker som sjokolade eller syltetøy. I andre tilfeller kan du drikke dem 30-40 minutter før måltider eller 1-1,5 timer etter, og hvis du spiste proteinfôr - ikke tidligere enn to timer senere. Vin, som du drikker under måltidet, på 1 / 2-1 / 3 fortynnet med vann. Sterke alkoholholdige drikkevarer kan ikke være full på en tom mage, de kan være full i løpet av måltider eller i slutten av måltidet, som fordøyelsesmiddel. Loven om gjestfrihet, som oppstod på en tid da mangel på mat var en vanlig ting, krevde enhver gjest først og fremst å mate. Denne tilpassingen gjør at vi kommuniserer ved bordet i dag. Kommunikasjon og mat er blitt nesten synonymt. Men ikke glem at maten er et middel for å sikre kroppens liv. Det er kroppen som må fordøye det og fjerne alt som er overflødig. Så bare kroppen har rett til å bestemme når det er på tide å få en annen del av maten, som sier denne følelsen av sult. Og dette er den eneste grunnen til å sitte ved bordet. Alt som spises av andre grunner, fører til overbelastning av fordøyelses- og ekskresjonssystemer i kroppen. Hvis du er invitert til å spise for et selskap, og du er ikke sulten, men du kan ikke nekte, sitte ved et bord, drikke vann og snakke om helsen din!
Først vil mage og tarm være vanskelig å takle dårlig tygget mat. For det andre risikerer du å bli bedre. Hjernen er informert om mettethet ved økningen av sukkernivået i blodet, og det er løst i minutter etter måltidets start. Det er anslått at mens en treg eater vil tygge det han plukket opp på en gaffel, vil den raskeste få tid til å plukke opp og sende mat til munnen så mange som fem ganger. Dette bekreftes av studier utført av forskere fra University of Rhode Island. Etter å ha rekruttert en gruppe kvinnelige frivillige, foreslo legene at de spiser en bolle med spaghetti med ost to ganger. En gang - så raskt som mulig, det andre - i et rolig tempo, tygger grundig mat. Og i første omgang forbrukte jenter på 9 minutter et gjennomsnitt på 646 kcal, og i andre - 579 kcal i en halv time. Og etter en rask lunsj klaget deltakerne av forsøket på at de fortsatt var sultne. Har vi overbevist deg? Ikke spar tid på mat. Og for å lære å raskt svelge mat, prøv å erstatte spiseskjeen med dessert og gaffelen med kinesiske pinner. For det første fordi å motivere oss til å ta en skje har rettigheten bare kroppen, ikke sinnet eller følelsene. For det andre, mot en bakgrunn av stress, er det vanskelig å konsentrere seg om prosessen med å absorbere mat, og du vil sikkert komme over med mengden. Og til slutt, for det tredje, å være opprørt eller bekymret, velg ikke et stykke fullkornsbrød og kokt kylling, men noe spesielt velsmakende, søt, fett ... Dette valget blir også presset av kroppen: fordi emosjonell eksplosjon det energisk, det krever "raske karbohydrater og fettstoffer. For å takle dette problemet er det først og fremst nødvendig å organisere mat. Hvis du har sultet noen ganger om dagen, ikke spis, så har kroppen tømt glykogenforretninger i leveren og musklene for å opprettholde et normalt nivå av glukose i blodet. Deretter i en stressetid er du ikke energisk sikret og bruker mer på en følelsesmessig eksplosjon enn du har råd til uten å skade helsen din. Og så spis alt for å fylle opp "drivstoffreserver". Og selvfølgelig er det viktig å lære å nyte ikke bare mat.
Ifølge statistikken rydder du opp alt som ble satt inn i det. Tom spiser mange grunner. Å være gjest, det er ubeleilig å legge et stykke kake på platen for ikke å fornærme utleierne. På en restaurant er det vanskelig å nekte en godbit, som du fortsatt må betale. Og til slutt er det folk som liker å sette ting i rekkefølge overalt, inkludert på en tallerken. For dem er det bare uakseptabelt å forlate noe på det. Det er imidlertid ikke vanskelig å løse dette problemet. I stedet for den vanlige storplaten ta en liten til snacks. Mat for henne er 20% mindre. Og ikke les avisen, slå av spilleren og legg inn diskusjonen om nyhetene du nettopp har hørt om ettermiddagen. Under måltidet må du bare fokusere på det, lytte til deg selv, for å tygge maten grundig og til slutt ikke sende for mye inn i munnen. Hestekost og kjøtt, for eksempel, krever forskjellige tyggearbeid. Hvis vi er "okkupert" med TV, så vil vi svelge det tankeløst, begge deler. Hvis vi fokuserer på mat - vil vi føle hvor grundig de trenger å "male" og når de skal stoppe. Vær oppmerksom på dine følelser. Mens du er sulten, er smaken lys, saftig, maten er god. Så snart smaken går bort (lytt til deg selv!) Og maten blir smakløs - du er full, kroppen trenger ikke lenger mat. Og det er bedre å glemme dessert, som den endelige maten av måltidet, hvis du vil spise riktig. Søtsaker dårlig "ligge" på korn, grønnsaker, kjøtt og fiskeretter. Derfor vent etter middag i minst en og en halv time før du spiser en dessert. I motsetning til grønnsaker, kombinerer mest frukt med kjøtt ikke. De krever fordøyelsessystemet av ulike "innsats", surhet av magesaft, enzymer. Og enda en ting: frukten skal spises opp til i8 timer. Spist i første halvdel av dagen, de gir oss energi, som vi bruker på dagen. Spist om kvelden, når kroppen ikke lenger trenger mye karbohydrater, ligger de dødvekt, noe som forårsaker gjæring i mage og tarm.
Noen sure frukter og bær, for eksempel granatepler, grapefrukt, pomelo, cowberry, er perfekt kombinert med grønnsaker og kjøtt, fordi for fordøyelsen krever magesaften en surhet. Alle vet at du må gå ut av bordet med en liten følelse av sult, men for all den tilsynelatende enkelheten i denne regelen, er det ikke lett å følge. Den moderne mannen mater ofte tilfeldig. Noen av oss tygger alltid noe, faktisk uten å føle en følelse av sult eller endre dens metning. Andre av en eller annen grunn hopper over måltider og spiser faktisk bare en gang om dagen på kveldene, når de grådig angriper mat og ikke lenger kan stoppe. Vi vet ikke hvordan vi skal lytte til våre følelser. Derfor, ved bordet fokuserer vi ikke på dem, men på vei følgesvennene oppfører seg (de ferdig med å spise eller tok en annen del). Eller hvor mye mat som ligger på tallerkenen. Hvis dette også er ditt problem, prøv å planlegge på forhånd hvor mye du bør spise. Hold deg til et bestemt matesystem, bruk kjøkkenskalaer (til du lærer å bestemme størrelsen på en porsjon for øye), legg mat i en mindre tallerken eller sett inn det akkurat så mye du vil, legg straks av om halvparten.