Pære: dens historie.
Offisielt antas det at pæretrærens alder overstiger tre tusen år, men fruktpærer som en høstavling begynte å vokse mye senere. Pæretrær ble oppdaget av beboere i det vestlige Kina, og den første omtalen av perler er selv i grekernes mytologi. Homer i Odyssey beskriver vakre frukter i hagen som tilhører den persiske kongen, som ganske sterkt ligner pærer. De gamle grekerne hadde til og med et spesielt land kalt "Grush" på Peloponnes-halvøya.
Stormig dyrking av pæretrær og aktiv bruk av fruktene av medikere og kulinariske spesialister utviklet seg bare i det 18. århundre, og dette er ikke så lenge siden. Europeere var ganske opptatt av avl, som var opprinnelsen til hundrevis av pæresorter. Og dette på sin side presset utviklingen av måter å bruke disse fruktene på. Men innbyggerne i noen land betraktet i lang tid pærer som uspiselige frukter. De spiste bare jerky eller kokte.
Rusichi hadde lenge ikke vært oppmerksom på pærene, og de holdt seg vill lenge: ingen oppdyrket eller dyrket det spesielt. Men de nyttige egenskapene til dette treet og dets frukter ble brukt i Russland. For eksempel ble en populær drikk kvass tilberedt av frukt, og alkohol ble også utvist fra dem. Selve frukten ble lagret i lang tid, noe som reddet landsbyboere fra mangel på vitaminer til juleferien. I dag brukes bare frukter av kultiverte trær, det vil si hagepærer, saftig, søt og stor. Pæren vokser i de sørlige delene av landet vårt og i de sentrale delene. Men i Trans-Ural-regionen har pærer ikke tid til å modne, dessverre.
Nyttige og ernæringsmessige egenskaper av rushes.
I dag er pæren høyt verdsatt for sin juiciness, søt kjøtt og det store innholdet i ulike multivitaminelementer. Pære er søtere enn epler, men det er færre sukker i den. Men fruktene av pæretrær er veldig rike på naturlige fibre, det vil si med fiber, naturlige syrer (folic, sitron og eple), tann- og pektinforbindelser, enzymer. I pærer er et helt sett vitaminer: A, C, vitamin B, P og E. Våre landsmenn bruker pærer, hovedsakelig i form av kompotter, syltetøy, syltetøy, syltetøy, vin, kandiserte frukter. Med alle metoder for høsting av pærer, blir nesten alle de fordelaktige egenskapene til disse fruktene bevart, bortsett fra, må jeg si, matlaging.
Fordelene bestemmes ikke bare av hvor mange vitaminer og næringsstoffer frukten inneholder, men hvor behagelig dens duft er. Eksperter viser at bare de pærene som er god lukt, er nyttige, og de kan også brukes som helbredende produkter. En sterk, behagelig aroma er bare moden, dyrket i naturlige forhold, frukt.
Hva er de nyttige egenskapene til pærer for kroppen vår?
- Pærer bidrar til å overvinne depressive, "dekadente" stemninger. De inneholder mange essensielle oljer, slik at de lett kan lette spenningen.
- Pærefrukt - bare et uunnværlig verktøy for gjenopprettende terapi for bukspyttkjertelskader.
- I pærer, et ganske lavt innhold av sukker, kan de sikkert spises av de som er overvektige og har diabetes.
- Pære er kjent for sin vanndrivende effekt. Det stimulerer perfekt normal funksjon av nyrer og lever.
- Pærer behandler perfekt prostatitt.
Naturligvis har vi kun resultert i noen peer-vennlige egenskaper som er nyttige for mennesker, faktisk er det mange flere. Pærer brukes av folkens healere for å lindre feberiske forhold, og farmakologene bruker dem til å utvikle nye medisiner laget for å bekjempe laviner av forkjølelse og bronkopulmonale infeksjoner. Pæreekstrakter er en bemerkelsesverdig antitussiv, restorativ.
Noen tips for å spise pærer.
Fruktene av pære trær er unike og nyttige, men samtidig veldig forførende. Ikke hver persons fordøyelsessystem kan enkelt takle "pæreangrep", spesielt når det gjelder fersk frukt. For ikke å skade din egen helse, anbefales diettister å følge enkle regler, hvis du virkelig vil spise pærer.
Det må huskes at:
- Pærer er helt uforenlige med kjøtt, de trenger bare å spise separat.
- I pærer, mye væske, av denne grunn, trenger de ikke å drikke noe, ellers kan du tjene en langsom fordøyelsesprosess.
- Ikke spis pærer umiddelbart etter middag eller middag, det er bedre å vente 40 minutter, og deretter nyt disse fruktene.
- Hvis du lider av kroniske sykdommer i tarmen, kan magen, det vil si, rå frukt av perler ikke være. Før bruk må varmebehandling utføres. Pærer kan tilberedes eller bakes i ovnen.
Ikke glem disse enkle regler, ryddig med pærer, og bare dra nytte av disse vakre saftige og duftende fruktene!