Hvordan lage en krem ​​til kapekeys: vanilje, ost og krem ​​av kondensert melk - en oppskrift med et bilde

Cupcakes er deilige cupcakes med en myk hette laget av krem. Hvordan lage en duftende og rik krem ​​til capkake, vil vi fortelle og vise i denne fotografiske oppskriften.

Vaniljesaus

500 g vaniljesaus:

• melk - 2 ss.
• mel - 3 ss. l.
• sukker - 1 ss.
• egg - 2 stk.
• Smør - 20 g

Fremgangsmåte for fremstilling

1. I en dyp parabol blandes 1 ss melk, mel og egg.
   
   

2. I et annet fartøy, bland sukkeret og den andre delen av melken. Slå på brannen, kom med koking.
   
   
3. I kokende melk, hell sakte den første delen av melken - med egg og mel, kok kremet til en god fortykning, rør forsiktig massen slik at den ikke brenner. Koketiden er ca. 7 minutter.

   Merk: Klumper i kokeprosessen vil spre seg hvis du regelmessig rører massen.

4. Fjern massen fra varmen, tilsett smøret, bland og la avkjøles. Deretter må du sende krem ​​i kjøleskapet for å fryse.

Custard fra barndommen til capkaken er klar!

Krem av kondensert melk til capekeys

Denne rike krem ​​for capkake fra rømme og kondensert melk vil bli nydt av både voksne og barn.

Nødvendige ingredienser:

• kan av kondensert melk
• Smør - 200 g
• rømme - 200 g
• valnøtter knust - 300 g

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Visp med kondensert smør.

   Om ønskelig bruk kokt kondensert melk.

2. Tilsett sjøkrem til massen, visp.

3. For å smake, legg til knuste nøtter, bland. Kjøl kremet og pynt kapsaken.

Ganache krem ​​for capkeys

Ganache er en delikat krem ​​med krem ​​og sjokolade. Den er utarbeidet i henhold til forskjellige oppskrifter, og i dag vil vi prøve det enkleste - med tillegg av honning.

Nødvendige ingredienser:

• sjokolade mørk ikke mindre enn 70% - 225 g eller fliser
• krem 30% - 270 g
• honning eller melasse - 40 g

Fremgangsmåte for fremstilling

1. Hakk sjokoladen med en veldig skarp kniv.

2. Honning helles i kremen og bringer massen til å koke. Hell sjokolade med varm krem. La i et minutt, og bland massen til glatt.
   
   

3. Sett ganache i kjøleskapet, rør av og til. Frosset krem ​​for å dekorere capkaken.

Ostkrem til Cappeycakes

Nødvendige ingredienser:

• pulverisert sukker - 4 ss. l.
• ost typen Ricotta eller annen myk - 250 g

Fremgangsmåte for fremstilling

Det er enkelt å lage ostkrem til capkake uten olje: bare pisk osten med pulverisert sukker til deilig og dekorér deretter de avkjølte cupcakes. Du kan hente ferdig kapekey karamell eller sette i midten av korket på korken.

Denne søte kremosten for capcas kan også tilberedes med tilsetning av smør, nøtter eller til og med puree fra frukt. Grunnlaget for oppskriften du har - fantasere på helligdager og bare i helgene, ødelegger familien din med deilige kaker med forskjellige kremer!