I stedet for fettsyredrikk bruker du en blanding av lettmalt cottage cheese og melk eller kefir i forholdet 1: 1. Ofte omtalt i oppskriftene, kan fettfattig naturlig yoghurt erstattes med yoghurt, yoghurt, ryazhenka eller igjen en blanding av hytteost og melk. Valget avhenger av konsistensen du trenger. En av de viktigste skadedyrene i kostholdet og budsjettet for å miste vekt, og faktisk enhver som bryr seg om sin helse, pølse. Derfor vil det være en fordel for hele familien å erstatte deg selv med kjøttpålegg av ditt eget preparat. Hele huset vil løpe for en herlig lukt når du spiser krydder i ovnens tunge og kyllingebryst eller kokk, så, hakkverk med urter og krydder. Forresten er fettinnholdet i hakket kjøtt tydelig redusert, og det tilsettes revet grønnsaker. Ost eller "kitt" for smørbrød kan erstattes med ostemasse, bestrøket med urter eller hvitløk, mens brødet først kan smøres med sennep. Hvis det ikke finnes friske grønnsaker i butikken, bruk frosne eller hermetiske grønnsaker. Det er sant at det er viktig å vurdere at hermetikk ofte allerede er saltet, så mengden salt må reduseres. For deilige supper, forberede for fremtidig bruk din hjemmelagde kjøttkraft av "riktig fatthet" (for dette kjøler du bare av og fjerner fett fra overflaten) og fryser i 0,5 liter pakker. Nå, nå tilbyr "HP" et dusin oppskrifter fra de rimeligste produktene, som hver husmor alltid vil finne for hånden.
... Med oransje eller ananas
Det vil ta: 400 g kål. 1 løk, 1 gulrot, peeling og finhakket masse av 1 oransje eller 200 g hermetisert ananas. For marinade: 2 ts. granulert sukker, 3 ss. l. vineddik (eller juice av 1 sitron), 2 ts. vegetabilsk olje, salt, pepper etter smak. Ristkål, hogge løkene, rist gulrøtterne. Bland grønnsakene i en bolle, legg til en appelsin eller ananas. I en stor gryte legg ingrediensene til marinade, lag i 1-2 minutter, hell i vegetabilsk blanding. La salaten kjøle seg og kjøle i flere timer for å forbedre smaken. Takket være eddik, kan denne salaten lagres i kjøleskapet i flere dager. Det vil være 4 porsjoner, hver for 2,5 poeng, 150 kcal og 7 gram fett.
... I marinade
Det vil ta: 1/2 hodekål, 2 løk, 2 fedd hvitløk. For marinade: 2 ss. l. sukker, 1/2 kopp eple cider eddik, 2 ss. l. vegetabilsk olje, salt, pepper etter smak. Krydretkål, hakk løk og hvitløk. Bland i en stor gryte for marinade ingredienser, kok i 1-2 minutter, og legg deretter til grønnsakene. La avkjøles og kjøles i flere timer for å øke smaken. Takket være eddik, kan denne salaten lagres i kjøleskapet i flere dager. Det blir 4 porsjoner, hver 2 poeng. 135 kcal og 7 g fett.
... I majones
Det vil ta: 1/2 hodekål, 2 gulrøtter. For marinade: 1/2 kopp vann, 2 ss. l. eddik. 1 ss. l. sukker, salt, pepper etter smak, 1 laurbærblad, 1 fedd hvitløk. Det vil være 4 porsjoner, hver med 2 poeng, 130 kalorier og 2 gram fett. Det vil ta: 1/2 hodekål, 1 glass fersk cowberry, salt, pepper etter smak, litt eddik. ^^^^^ Krydret kål, pepper, salt, dryss med eddik, bland godt. Kål kan fortrykkes med en treskje for å gjøre den mer saftig. Tilsett tranebærene, bland igjen. Det vil være 4 porsjoner, hver for 1 poeng, 70 kalorier og 0 gram fett.
... Med skinke
Det vil være påkrevd: 6-8 mellomstore poteter, 2 løk, 3 hvitløksklær, svart pepper etter smak, 200 g fettfattig skinke, 1 ha persille, 1 glass vegetabilsk kjøttkraft, 3 ss. l. 10% krem eller rømme. 2 ss. l. brødsmuler. Klipp poteter og skinke i strimler. Grind løk, hvitløk og persille. Legg poteter, løk, hvitløk, skinke og persille i lag i flatt ildfast form, topplaget skal være fra poteter. Lag av poteter pepper. Bland kjøttkraft med krem eller rømme, hell inn i formen. Topp med brødsmuler. Bake i ovnen ved 225 ° C i 30-40 minutter. Hvis nødvendig, legg til litt vann. For å hindre at toppen brenner, nærmere til slutten av matlagingen, kan du dekke over gryten med folie. Server med syltet agurker. Det vil være 4 porsjoner, hver med 5 flasker, 300 kcal og 7,5 gram fett.
... Med fisk
Det vil være nødvendig: 6-8 mellomstore poteter, 2 løk. 3 hvitløkskrever, svartjord pepper etter smak, 250 g fersk fisk, 1/2 kopp hakket dill, 1 kopp vegetabilsk kjøttkraft, 3 ss. l. 10% krem eller blandet, 2 ss. l. brødsmuler. Skjær poteter og fisk i strimler. Grind løk og hvitløk. Legg poteter, løk, hvitløk, fisk og dilllag i flatt ildfast form slik at topplaget er laget av poteter. Lag av poteter pepper. Bland kjøttkraft med krem eller rømme, hell inn i formen. Topp med brødsmuler. Bake i ovnen ved 225 ° C i ca 30-40 minutter. Hvis nødvendig, legg til litt vann. For å hindre at toppen brenner, nærmere til slutten av matlagingen, kan du dekke over gryten med folie. Server med syltet agurker. Det vil være 4 porsjoner, hver 4,5 bolter, 290 kalorier og 6 gram fett. Skjær potetene i strimler. Grind løk og hvitløk. Fra bokser til å tømme alle fett, tørrbris med et papirhåndkle. Legg poteter, løk, hvitløk og bris i lag i flatt ildfast form slik at topplaget er laget av poteter. Lag av poteter pepper. Bland kjøttkraft med krem eller rømme, hell inn i formen. Topp med brødsmuler. Bake i ovnen ved 225 ° C i 30-40 minutter. Hvis nødvendig, legg til litt vann. For å hindre at toppen brenner, nærmere til slutten av matlagingen, kan du dekke over gryten med folie. Server med syltet agurker. Det vil være 4 porsjoner, hver av 5,5 poeng, 325 kcal og 10 gram fett.
... Biff med gulrøtter
Det vil ta: 500 g bakt kjøttkvern (før du ruller i kjøttkvernet avkjøl alt det synlige fettet fra kjøttstykkene), 100 g svakt svartbrød, 1 løk, 1/2 kopp 1% kefir, 2 gulrøtter, en klype salt og svart jord pepper. Kjøttet rulles i kjøttkvern, blandet med hakkede løk. Svart brød makulert med en blender for å få breadcrumbs, eller suge det i vann og klemme. Bland brødet med yoghurt, legg det til side i noen minutter, og legg det til fyllingen. Rist gulrøtter på en fin rist, bland med hakket kjøtt. Salt og pepper. Våt 12 koteletter med våte hender. Legg dem på et bakeplate dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 220 ° C og bake koteletter i den i ca 15 minutter. For å få en appetittvekkende rød skorpe, kan du sette en bakervare med koteletter på ovns øverste hylle eller slå på "grill" -modus. Du får <> porsjoner, hver for 2,5 poeng, 175 kcal og 7 gram fett.
... Biff med courgette
Det vil bli påkrevd: 500 g lavmalt biff (før du ruller i kjøttkvernen for å kutte alt synlig fett av kjøttstykker), 1 grønnsaksmarv, 100 g fettost, 1 egg, 1/2 kopp smørbrød eller knust uformelt brød, en klype salt og svart pepper . Kjøttet rulles i kjøttkvern, legg til revet courgette, cottage cheese, egg, breadcrumbs. Salt og pepper. Våt 12 koteletter med våte hender. Legg dem på et bakeplate dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 220 ° C og bake koteletter i den i ca 15 minutter. For å få en appetittvekkende rød skorpe, kan du sette en bakervare med koteletter på ovns øverste hylle eller slå på "grill" -modus. Det blir 6 porsjoner, hver med 3 poeng. 200 kcal og 9 g fett.
... Av biff "Gentle"
Det vil bli påkrevd: 500 g bakt biff, 100 g bakt hvitt brød, 1 løk, 2 egg, en klype salt og svart bakketopp. Kjøttet rulles i kjøttkvern, blandes med dyppet i vann og presset brød. Legg knust løk, egg, pisket med melk, salt, pepper. Deig riktig blande, mugg med våte hender 12 koteletter. Legg dem på et bakeplate dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 220 ° C og bake koteletter i den i ca 15 minutter. For å få en appetittvekkende rød skorpe, kan du sette en bakervare med koteletter på ovns øverste hylle eller slå på "grill" -modus. Det vil være 6 porsjoner, hver med 3 poeng, 195 kcal og 8,5 gram fett.
billets
Jam fra kvede og valnøtter
Det vil være nødvendig:
1 kg kvede, 500 g sukker, en pakke geleringsmiddel til fremstilling av syltetøy og syltetøy (for eksempel "Zhelfix"), 0,5 kg skalte valnøtter, en oransje.
Hva å gjøre
Vask pilen, tørk godt eller tørk den. Rengjør, fjern det opprinnelige kammeret og kutt i små kuber, tilsvarende en fjerdedel valnøtt. For å forberede en peeling: nøyaktig med en kniv for å fjerne veldig mye et varmt lag, uten å berøre hvitmasse, en peeling fra en oransje og å kutte den med sugerør. I en gryte med en tykk bunn sett kvede, sukker, zheliks, valnøtter og zest. På høy varme, raskt, kontinuerlig omrøring, kok opp. Deretter reduseres varmen og koker syltetøyet, uten å stoppe omrøring, i ytterligere 3-5 minutter. Pass på å fjerne skummet. Varm syltetøy helles i ferdigkokte tørre sykler, la avkjøles, og lagre deretter i kjøleskapet. Det vil være 20 porsjoner, hver med 3 poeng, 185 kcal og 5 gram fett.