Betydningen av jern for å sikre normale fysiologiske prosesser i menneskekroppen kan ikke overbelastes. Jern er en del av mer enn 70 enzymer som kontrollerer en rekke biokjemiske reaksjoner. Om lag 70% av det totale legemetallet er i hemoglobin - et proteinstoff som transporterer oksygen i blodet. Også, jern bidrar til å styrke immunforsvaret, øker kroppens motstand mot virkningene av patogene bakterier. Som det er mangel på jern i kroppen.
Den vanligste årsaken til jernmangel i menneskekroppen er kronisk blodtap. De mest typiske tilfeller av blodtap som fører til mangel på jern er: rikelig og langvarig menstruasjon, sykdommer i fordøyelsessystemet (magesår i mage og tolvfingertarm, erosiv gastritt, maligne svulster i mage og tarm), hyppig nese-, lunge-, nyreblødning.
Utseendet til jernmangel kan skyldes det økte behovet for dette elementet under vekst og modning, graviditet og amming.
Utseendet til jernmangel fører også til en utilstrekkelig tilførsel av dette elementet til kroppen med mat med uregelmessig ineffektiv ernæring, samt et brudd på jernabsorpsjon i fordøyelseskanalen.
Konsekvenser av utseendet på jernmangel .
Mangelen på jern fører til utseende av anemi, hjerte-og karsykdommer, svimmelhet, fordøyelsessykdommer, økt tretthet, hodepine.
Hva fører til mangel på jern i kroppen av en gravid kvinne? Svaret er veldig skuffende: nesten 50% av gravide kvinner med jernmangel har giftose i andre halvdel av svangerskapet. I tillegg er 10% av gravide kvinner med jernmangel mer sannsynlig å ha for tidlig fødsel enn kvinner som har normalt jerninnhold. I mødre med mangel på jern i kroppen, blir barn med redusert kroppsmasseindekser oftere født.
Mangel på jern i tidlig alder har en irreversibel effekt på de biokjemiske prosessene som skjer i hjernen. Med en betydelig mangel på jern i kroppen hos små barn, kan uønskede konsekvenser være irreversible.
Dermed kan brudd, som fører til mangel på jern i en kvinnes kropp, være svært farlig både for sin egen helse og for sitt fremtidige barn. Derfor bør forebyggende tiltak for å forhindre utvikling av jernmangel gi nærmeste oppmerksomhet.