Den kjemiske sammensetningen av honning er unik - vitaminer H, B1, B2, 16, PP, C, pantotensyre og folsyre, bor, silisium ... Ett hundre gram av produktet leveres av en femtedel av kroppens behov for kobber, sink, vitamin C, B6 og biotin, i kobolt og den femtende delen i kalium, jern og mangan. Kombinasjonen av mineraler og vitaminer er mye mer effektiv enn sine syntetiske kolleger. Sukker, som kommer inn i kroppen sammen med honning, har en forebyggende og kurativ effekt-glukose og laktose dilaterer karene og fremmer næringen av hjertet. Nesten alle sporelementer som inneholder blod er en del av honning.
Ernæring av honning kan korreleres med hvetebrød, biff eller lever. En del honning er lik to og en halv porsjon fiskeolje, eller en tredjedel av et kilo kjøtt. I tillegg har den en økt fordøyelighet på om nittiåtte prosent. En unik aroma perfekt utfyller de retter der honning er lagt til.
Denne gule væsken brukes både av trollmenn i fjerne landsbyer, og av progressive leger. Honning styrker kroppen, men gjenoppretter også den, hjelper med behandling av brannsår, problemer med kardiovaskulærsystemet, nyre og andre indre organer, økt surhet. Det brukes til magesår, hemorroider. Antibakteriell og desinfiserende virkning besvares av en inhibitor substans, som i store mengder finnes i lyse honningsvarianter. Jeg må si at honning ikke mister sine helbredende egenskaper selv ved langvarig lagring.
Selv fra mødre og bestemødre kjenner vi om honning og dets medisinske egenskaper, om at honning er best lagt til te eller melk, fordi det er ved hjelp av væske at nyttige stoffer kommer inn i blodet og vevet i kroppen.
Honey lotions kan behandle ulike øye sykdommer, betennelse av mandler med hjelp av honning skyll. Med søvnløshet er honning full, oppløst i melk eller vann.
Avhengig av området der honning ble høstet, er det forskjellig i hint av smak, aroma og nyttige egenskaper. Farger av honning varierer fra gul-sitron og gylden til mørk brun og svart.
Eng honning (fra lys til mørk gul farge) brukes som et antimikrobielt og smertestillende middel. Bokhvetehunne brukes til anemi. Lime honning er aktivt brukt i forbruk, lungebetennelse, bronkitt, et utmerket anti-brennende middel. De største bakteriedrepende egenskapene er gran, furu og gran. Honning akaciebasert honning hjelper med problemer med søvn, nyre og tarmsykdommer. Mynt honning kamper med sekreter av gasser i magen og beroliger nervesystemet.
En daglig del av honning vil øke immuniteten og bidra til å motvirke infeksjoner. Det finnes flere måter å bruke honning på: inntak, innånding, elektroforese, som en del av salver, skyllemiddel og komprimerer. Men medisinsk terapi er tildelt individuelt til hver pasient, med hensyn til hans generelle tilstand. Overdosering kan forstyrre balansen mellom karbohydrater og metabolisme. Vanligvis varierer den individuelle dosen fra femti til hundre gram per dag. Som regel er det kombinert med slike meieriprodukter som surkrem, hestekost, melk. Det er nyttig å legge til honning i kalde kompotter og frokostblandinger.
Moderne kosmetologi tilbyr et stort antall forskjellige medisiner basert på honning, som effektivt myker og fukter huden. Hjemme er det oftest brukt i form av masker og peeling-forbindelser.
Med riktig oppbevaring kan honning beholde sine egenskaper og smake i mange år. Dette skyldes en kombinasjon av stoffer som er avledet fra planter og aktive stoffer fra bierkjertlene. For lagring av honning er det best å velge glass, tre eller keramiske retter. Fra bokser av væske mørkner. Fartøyet skal være tett lukket og holdes skilt fra de luktende produktene. Den optimale temperaturen på honning er fra fem til ti grader av varme. Herdet masse kan plasseres i et varmt vann (ikke over 35 grader). Ved oppvarming til høyere temperaturer kan honning miste sine nyttige egenskaper.