- tomater - 1,2 kilo
- pepper krydret - 1/3 stykker
- bete - 2 stk
- hvitløk - 2 tenner
- greener - - For å smake
- eddik essens - 1 teskje
- vann - 1 liter
- salt - 1 st. en skje
- sukker - 2 elementer. skjeer
- krydder for marinade - 1,5 Art. skjeer
1. Vask tomatene, pierce hver tomat med en tannpirke. Legg i en dyp bolle og hell kokende vann. La stå i 10 minutter. Tøm vannet. 2. Vask greenene. Kombiner sammen med peppers og denticles av hvitløk. Legg alt dette på bunnen av den sterile krukken. 3. Sett tomater i krukken. 4. Skal og kutt i tynne biter. Sett beets rundt kantene på boksen. Sett en liten sirkel på toppen. 5. Ta 1 liter vann til å koke, tilsett eddik, sukker, salt og marinade krydder (duftende, svart og rød pepper, bayberry, nelliker, kanel, dill og persille). Rør godt og fjern fra varmen. 6. Hell den varme marinade i tomater. Tørk glasset. Etter at banken har avkjølt, sett på et kjølig sted.
Porsjoner: 1