- modne tomater - 1,5 - 2 Kilogram
- pepperkorn - 10-12 stk
- blader av currant, kirsebær og pepperrot - - For å smake
- blomstertrinn av tørr dill - - Til smak
- hvitløk hode - 1 stk
- løvløv - 3 stk
- sukker - 3 elementer. skjeer
- salt - 2 elementer. skjeer
- eddik essens - 1 st. en skje
1. Plasser hvitløk, grønnsaker og pepper i den sterile krukken. Overfør godt forsiktig vasket tomater. 2. Oppløs salt og sukker i 1,2 liter varmt vann, hell i en gryte og kok opp. Hell tomater med en varm marinade. Lukk krukken og la den stå i 10 minutter. 3. Hell marinaden i en gryte, ta den tilbake til koking og hell tomater. Så gjenta en gang til. Legg deretter eddik essensen. Lukk lokket tett og skru glasset opp ned. Sett krukken på håndkleet. Å vikle med et annet håndkle. Etter at banken har avkjølt, kan den rengjøres i kjøleskapet.
Porsjoner: 3