- mel - 1 kopp
- brus - 1/2 ts
- kanel - 1/2 ts
- salt - 1/4 ts
- usaltet smør ved romtemperatur - 1/2 kopper
- brunt sukker - 1/2 kopp
- sukker - 1/4 glass
- egg - 1 stk
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts
- Øyeblikkelig havre - 1 1/2 kopper
- Sjokolade Mini Chips - 1/2 kopper
- melk - 2 elementer. skjeer (glasur)
- instant kaffe eller espresso - 1/2 teskjeer (glasur)
- usaltet smør ved romtemperatur - 1/4 kopper (glasur)
- sukker - 2 kopper (glasur)
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts (glasur)
1. Lag en informasjonskapsel. Forvarm ovnen til 175 grader. Linj bakebrettet med pergamentpapir eller silikonematte. Bland i mel, soda, kanel og salt, sett til side i en middels bolle. Visp smør i en stor bolle med en mikser. Tilsett begge typer sukker og pisk. Slå med egg og bland med vanilje ekstrakt. 2. Tilsett melblandingen i to sett og rør til homogen. Tilsett havreflakene og bland. Rør med sjokoladeflisen til de blir jevnt fordelt gjennom hele testen. 3. Sett en spiseskje av deig på det tilberedte bakeplaten. Bake i 10-12 minutter, til kantene er gyldenbrune. La avkjøles på bakepulveret i 2 minutter, og la det avkjøles helt på telleren før glasset påføres. 4. For å lage isingen, varme opp melken, tilsett kaffe og la den brygge i 5-10 minutter. Styll blandingen. La avkjøles til romtemperatur i ca. 15 minutter. I en middels bolle, slå smør til en kremaktig konsistens. Tilsett halvt sukker og pisk. Rør med vaniljeekstraktet og halvparten av kaffeblandingen. Tilsett gjenværende sukker og pisk. Rør med den resterende kaffeblandingen og smør grundig. Hell den kjølte kaken med glasur. Om ønskelig, pynt toppen med sjokoladeflis.
Porsjoner: 6-8